Hausgemachte sizilianische Pizzette

Zutaten

Hausgemachte sizilianische Pizzette

für 2 Portionen

• 1 gekaufter Pizzateig (Hinweis: kein Tiefkühlteig (z. B. Pillsbury))
• 3 zerdrückte San-Marzano-Tomaten, zerkleinert
• 2 Esslöffel Parmesankäse
• 2 Esslöffel frisches Basilikum
• 2 Esslöffel Pancetta, gewürfelt
• 1 Teelöffel rote Zwiebel, gewürfelt
• 1⁄4 Tasse natives Olivenöl extra (60 ml)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Nährwertangaben

• Kalorien 1129
• Fett 46g
• Kohlenhydrate 157g
• Ballaststoffe 16 g
• Zucker 31g
• Eiweiß 28 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Wenn Sie den Teig aus dem Laden mit nach Hause nehmen, geben Sie ihn in eine Schüssel, die leicht mit Olivenöl eingefettet wurde.
2. Legen Sie den Teig in die Schüssel und decken Sie ihn mit einem Küchentuch ab.
3. Lassen Sie den Teig etwa 1,5 bis 2 Stunden ruhen, bis er aufgegangen ist und sich ausgedehnt hat.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf ein Backblech und schneiden ihn in 2 Hälften.
5. Beginnen Sie, den Teig auf dem Backblech kreisförmig zu dehnen.
6. Nach dem Dehnen der Pfanne die Fäuste unter den Teig legen und den Teig vorsichtig kreisförmig ausdehnen.
7. Wenn der Teig kreisförmig gedehnt ist, fetten Sie das Backblech großzügig mit Olivenöl ein und legen Sie den Teig zurück auf das Backblech.
8. Dann bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit Olivenöl und schichten ihn wie folgt:
9. Zerkleinerte San Marzano-Tomaten
10. Ein wenig Salz und Pfeffer
11. etwas Parmesankäse
12. Stücke von frischem Basilikum
13. Gewürfelter Bauchspeck
14. Stücke gehackter roter Zwiebeln
15. Ein leichter Spritzer Olivenöl
16. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig über den gesamten Umfang der Pastete verteilt sind.
17. Im Umluftofen bei 500°F für 25-35 Minuten backen oder bis die Pizzette goldbraun ist.
18. Servieren und genießen!

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Quelle: tasty.co