Hamburg will sich stärker auf gastronomische Themen konzentrieren und veranstaltet ein neues Festival. Nach Angaben des Hamburger Tourismusverbandes sind beim „Open Mouth – Hamburg Food Festival“ vom 14. bis 18. September mehrere Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit an verschiedenen Orten in der Hansestadt geplant. Ziel des Festivals ist es, die Vielfalt der Küche und Produkte lokaler Produzenten in den Mittelpunkt zu stellen. Führungen und Vorträge geben Ihnen einen Einblick in das Unternehmen und die Küche. Geplant sind Food-Events, Workshops und Musikveranstaltungen.
In nur wenigen Monaten waren mehr als 150 Restaurants, Produzenten, Hotels, Brauereien, Brauereien und Tourismusanbieter von der Idee begeistert, so Hamburg Tourismus. Das Festival soll in den kommenden Jahren weiter expandieren.
„Hamburg bietet eine Vielzahl außergewöhnlicher gastronomischer Konzepte gepaart mit einzigartigen Locations“, sagte Michael Otremba, Geschäftsführer von Hamburg Tourismus. „Mit dem Open Mouth Food Festival geben wir Impulse für die Entwicklung eines qualitätsorientierten und nachhaltigen Tourismus und stärken damit lokale Wertschöpfungsketten und Netzwerke.“
Laut Hamburg Tourismus ist das Open Mouth Mouth Food Festival Kein klassisches Festival an einem Ort. Neben dem Oberhafenquartier werden auch verschiedene gastronomische Einrichtungen Teil des Plans sein. Eine Gourmet-Schifffahrt machen, ein Weinseminar besuchen, Käse verkosten oder mit der Familie einen herzhaften Salat zaubern – alles ist möglich. Auch im „Food Lab“ geht es um gesunde Ernährung.
Die Hamburger Bierwoche vom 13. bis 18. September findet 2023 erstmals mit Unterstützung des Open Mouth Festivals statt und umfasst mehr als 30 Brauereien. Außerdem gibt es am 16. und 17. September das Green Food Festival, zu dem auch ein Gourmetmarkt im Oberhafen gehört. Bei manchen Veranstaltungen gibt es nur Eintrittskarten, andere sind ausgebucht.
