Der sächsische Vizekanzler Wolfram Günther (Grüne) plädiert für die Beibehaltung des ermäßigten Gastronomie-Mehrwertsteuersatzes. „Ich bin klar dafür, die 7-Prozent-Mehrwertsteuer für Restaurants über das Jahresende hinaus beizubehalten“, sagte der Landwirtschaftsminister am Dienstag. Hotels brauchen Weitsicht. „Der Gasthof auf dem Land ist der Ort des gesellschaftlichen Lebens.“
Gastronomiebetriebe sind auch ein wichtiger Teil der örtlichen Wirtschaft. „Die Frage, ob die Mehrwertsteuer am Jahresende wieder auf 19 Prozent ansteigt, ist für viele Gastronomiebetriebe überlebenswichtig“, so Günther weiter. Seiner Meinung nach sollte auch die Gemeinschaftsverpflegung (z. B. Schulverpflegung, Kantinen) den Mehrwertsteuersatz senken.
