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Gastronomie — Nützlich

Getreidefreie Schokoladenkeks-Riegel

Das brauchen Sie: Antihaft-Kochspray, Butter, Honig, Vanille, große Eier, blanchiertes Mandelmehl, Salz, Backpulver, dunkle Schokoladenstückchen

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Das brauchen Sie: Antihaft-Kochspray, Butter, Honig, Vanille, große Eier, blanchiertes Mandelmehl,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Antihaft-Kochspray, Butter, Honig, Vanille, große Eier, blanchiertes Mandelmehl, Salz, Backpulver, dunkle Schokoladenstückchen.aussiedlerbote.de

Zutaten

Getreidefreie Schokoladenkeks-Riegel

für 20 Portionen

  • Antihaft-Kochspray, zum Einfetten
  • 1 Stück Butter, geschmolzen, plus 2 Esslöffel
  • 1 Tasse Honig (336 g)
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 5 große Eier, verquirlt
  • 3 1⁄2 Tassen blanchiertes Mandelmehl (336 g)
  • 3⁄4 Teelöffel Salz
  • 1⁄4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tüte dunkle Schokoladenstückchen

Nährwertangaben

  • Kalorien 154
  • Fett 12g
  • Kohlenhydrate 6 g
  • Ballaststoffe 3g
  • Zucker 2g
  • Eiweiß 6 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine rechteckige Kuchenform von 22 x 33 cm (9 x 13 Zoll) großzügig einsprühen.
  2. Alle Zutaten bis auf die Schokoladenspäne vermengen, bis sie gut eingearbeitet sind (normalerweise verquirle ich erst die feuchten und dann die trockenen Zutaten).
  3. Die Schokoladenstückchen unterrühren.
  4. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
  5. 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher gerade noch sauber herauskommt. Es kann sein, dass sie an den Rändern etwas braun werden, aber das ist nicht schlimm.
  6. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen!
  7. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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