Zutaten
Gesundes Brathähnchen
für 4 Portionen
- 1 Huhn, geschlachtet
- 1⁄2 qt Buttermilch (475 g)
- 2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl (250 g)
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Pfeffer
- Kokosnussöl, zum Braten
Nährwertangaben
- Kalorien 496
- Fett 11g
- Kohlenhydrate 59 g
- Ballaststoffe 1g
- Zucker 5g
- Eiweiß 35 g
Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.
Zubereitung
- Hähnchenteile in Buttermilch marinieren und zugedeckt 6-12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Den Ofen auf 350°F vorheizen.
- Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen. Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und jedes Stück mit der Mehlmischung bestreichen.
- Etwa einen Zentimeter tief Kokosöl in eine Pfanne geben und das Hähnchen 4 Minuten pro Seite braten.
- Wenn das Hähnchen fertig ist, auf ein Backblech mit einem Drahtgestell legen und den Rest des Weges 25 Minuten lang backen oder bis es 180°F erreicht hat.
- Heiß mit Ihrer Lieblingssoße servieren.
- Guten Appetit!
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Quelle: tasty.co
