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Gastronomie — Nützlich

Frühstücksbecher

Diese Frühstücksbecher sind perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie werden mit Eiern, Spinat und Speck zubereitet und können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein schnelles und einfaches Frühstück für unterwegs zuzubereiten.

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Diese Frühstücksbecher sind perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie werden mit Eiern, Spinat und Speck zubereitet und können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein schnelles und einfaches Frühstück für unterwegs zuzubereiten..aussiedlerbote.de

Zutaten

Frühstücksbecher

für 3 Tassen

Zutaten:

  • 2 Blätter aus Phyllo-Teig
  • 1 Eiwäsche
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 5 Eier, gemischt
  • 2 Esslöffel Rogen, oder Kaviar
  • 1⁄2 Tasse Milch (120 mL)

Eine Handvoll frische Petersilie

  • 1 Esslöffel Trüffelöl
  • Mikrokräuter, zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer

Nährwertangaben

  • Kalorien 378
  • Fett 24g
  • Kohlenhydrate 17 g
  • Ballaststoffe 0g
  • Zucker 3g
  • Eiweiß 21 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Den Phyllo-Teig in mittelgroße Quadrate schneiden. Dann den Teig mit Ei bestreichen.
  3. Zwei Teigblätter auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den Ofen schieben, bis sie goldbraun sind.
  4. 5 Eier in eine Schüssel aufschlagen, Milch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und verquirlen. Olivenöl bei niedriger Hitze in eine Pfanne träufeln. Die Eier darin schaumig braten, dann das Trüffelöl darüberträufeln und unterheben.
  5. Die Phyllo-Schalen mit dem Rührei füllen, etwas Rogen oder Kaviar darüber geben, mit Mikrokräutern garnieren und servieren.

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Quelle: tasty.co

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