Falsche Stroopwafels sind die faulste Weihnachtsleckerei
Echte Stroopwafels sind eine niederländische Spezialität. Sie sehen aus wie dünne, fein gewaffelte Kekse, die mit einem Streifen Karamell gefüllt sind. Falsche Stroopwafels könnte man auch so beschreiben. Aber während echte Stroopwafels viel Geschick und eine ruhige Hand erfordern, kann die falsche Variante auch von der unachtsamsten Person der Welt perfekt zubereitet werden.
Dies ist die ideale Weihnachtsleckerei für alle, die allergisch auf Backen, Kochen, Hausarbeit, Anstrengung oder "Mühe" im wahrsten Sinne des Wortes reagieren. Sie können Stroopwafels mit nur zwei gekauften Zutaten herstellen: Pizzelles und Dulce de Leche.
Was sind Stroopwafels?
Stroopwafels bestehen aus einem dünnen, zuckerhaltigen Teig, der in einer speziellen Form gewaffelt wird. Die hauchdünnen Waffeln müssen dann in zwei Hälften geteilt, mit Karamell bestrichen und wieder zusammengesetzt werden. Das Karamell verfestigt sich, und das Ergebnis ist ein malziger, kaubarer Genuss. Man kann sie so verzehren, wie sie sind, oder sie in einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee aufweichen. Frische Stroops sind absolut großartig, aber Sie können sich vorstellen, dass die Herstellung von Waffelteig, die Vorsicht, etwas Dünnes und Zerbrechliches nicht zu verbrennen, und die anschließende Zubereitung und Füllung mit Karamell ein wenig "aufwändig" sein können.
Also habe ich zwei Köstlichkeiten aus Italien und vielen Teilen Lateinamerikas kombiniert, um die Schummler-Version dieser niederländischen Leckerei herzustellen. Es ist wahrscheinlich der faulste Hack aller Zeiten. Gehen Sie in den Supermarkt und besorgen Sie ein Glas Dulce de Leche und einen Behälter mit Pizelles. Die gibt es normalerweise in 24er-Packungen. Ich habe schon Vanille-, Anis- und Schokoladenpizellen gesehen, und obwohl sie alle gut zu Milchkaramell passen, ähnelt Vanille am meisten einem klassischen Stroop. Sie sind normalerweise in der Keksabteilung von Lebensmittelgeschäften erhältlich, und Dulce de Leche findet man oft im "internationalen Gang" oder drüben bei der Kondensmilch und der Kondensmilch.
Öffnen Sie das Glas (oder die Dose) mit Dulce de Leche und reißen Sie eine Packung Pizzelles auf. Streichen Sie mit der Rückseite eines Löffels einen Löffel voll Dulce de Leche auf eine Pizzelle und verteilen Sie das Karamell in einer gleichmäßigen Schicht fast bis zum Rand des Kekses. (Sie sollten das Pizzelle-Muster durch Teile davon sehen können.) Legen Sie dann ein weiteres Pizzelle darauf. Drücken und schieben Sie die Waffeln vorsichtig, bis der Karamell bis zum Rand herausgedrückt ist.
Wenn du die Waffeln für dich selbst machst, kannst du deine knusprige, karamellige Kreation verzehren. Wenn Sie die Waffeln für Freunde oder Familie zubereiten (und Sie bereit sind, sich ein wenig Mühe zu geben), bestäuben Sie sie mit Puderzucker, um ihnen einen Hauch von Raffinesse zu verleihen.
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Quelle: aussiedlerbote.de
