Zutaten
Fajitas: Feisty Fix
für 2 Portionen
- 1 Pfund Flankensteak (455 g), in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Fajita-Gewürz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 kleine grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 kleine gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Great Value® Bio-Quinoa weiß (340 g), gekocht
- 1⁄4 Tasse Marketside® Medium Jalapeño Salsa (65 g)
Nährwertangaben
- Kalorien 1281
- Fett 42g
- Kohlenhydrate 133 g
- Ballaststoffe 17 g
- Zucker 10g
- Eiweiß 90 g
Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.
Zubereitung
- Das Steak mit dem Fajita-Gewürz und dem Pflanzenöl einreiben und dann 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gewürzte Steak anbraten, bis es anfängt zu bräunen, etwa 3 Minuten.
- Paprika und Zwiebeln zugeben und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
- Servieren Sie die Fajitas auf Quinoa mit Salsa dazu.
- Guten Appetit!
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Quelle: tasty.co