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Fajitas: Die magere Bohne

Dieses Fajita-Rezept auf pflanzlicher Basis verwendet schwarze Bohnen und Süßkartoffeln als Füllung und eine würzige Chipotle-Sauce.

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1 Minute Lesedauer
Dieses Fajita-Rezept auf pflanzlicher Basis verwendet schwarze Bohnen und Süßkartoffeln als Füllung....aussiedlerbote.de
Dieses Fajita-Rezept auf pflanzlicher Basis verwendet schwarze Bohnen und Süßkartoffeln als Füllung und eine würzige Chipotle-Sauce..aussiedlerbote.de

Zutaten

Fajitas: Die magere Bohne

für 2 Portionen

  • 1 Pfund entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel (455 g), in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Fajita-Gewürz
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 6 Great Value® Fajita-Mehltortillas
  • 1⁄4 Tasse Marketside® Medium Jalapeño Salsa (65 g)
  • Bohnen, zum Servieren
  • Reis, zum Servieren

Nährwertangaben

  • Kalorien 987
  • Fett 37g
  • Kohlenhydrate 97g
  • Ballaststoffe 7 g
  • Zucker 12g
  • Eiweiß 68 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Das Hähnchen mit dem Fajita-Gewürz und dem Pflanzenöl einreiben und dann 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gewürzte Hähnchenfleisch anbraten, bis es anfängt zu bräunen, etwa 5 Minuten.
  3. Paprika und Zwiebeln hinzugeben und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
  4. Servieren Sie die Fajitas mit den Tortillas, Salsa, Bohnen und Reis.
  5. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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