Es gibt viele Hochhäuser – hat das Bepflanzungskonzept eine Zukunft?
Unzählige Pflanzen stapeln sich auf Regalen im Agritechnica-Showroom 24 in Hannover. Doch statt von der Sonne angestrahlt zu werden, werden sie von roten oder blauen LED-Leuchten angestrahlt. Egal ob Obst oder Gemüse, diese Methode ermöglicht den nachhaltigen Pflanzenanbau auf mehreren Etagen von mehreren Quadratmetern, das sogenannte Vertical Farming. Auf der diesjährigen Agritech-Messe werden Forscher die Vorteile dieser „eigenen“ Betriebe demonstrieren.
Ein großer Vorteil der vertikalen Landwirtschaft ist die Flächeneffizienz. „Auf einem herkömmlichen Feld im Freiland können 2,5 Kilogramm Süßkartoffeln pro Quadratmeter produziert werden; in einem internen Anbausystem können 7,5 Kilogramm Süßkartoffeln pro Quadratmeter geerntet werden“, erklärt Finn Petersen von der Universität Osnabrück. Darüber hinaus kann die Produktion ganzjährig erfolgen. Auf einem offenen Feld können Sie eine Ernte pro Jahr erzielen, in einem internen Landwirtschaftssystem können Sie drei Ernten einfahren.
Nach Angaben der Bundeszentrale für Agrarinformation (BZL) wird die für die Landwirtschaft zur Verfügung stehende Fläche immer kleiner. Fruchtbare Böden gehen zunehmend durch Monokulturen, den Einsatz von Chemikalien, Überweidung und Einhegung verloren. Hinzu kommen die Folgen des Klimawandels: Eine Zunahme extremer Wetterereignisse wie Starkregen und Dürren, die zu geringeren Ernteerträgen führen.
Im Jahr 2050 wird die Bevölkerung bei knapp 10 Milliarden liegen
Aus Angaben des BZL gehen die Vereinten Nationen hervor, dass es im Jahr 2050 rund 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde geben wird, fast 2 Milliarden mehr als Heute. Schätzungen zufolge werden etwa 6 Milliarden dieser Menschen in städtischen Zentren leben. Alle diese Menschen brauchen Zugang zu Nahrungsmitteln. Experten sagen, dass vertikale Landwirtschaft dieses Problem lösen könnte. „Wir brauchen eine Transformation in der Landwirtschaft“, sagt Heike Susanne Mempel von der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
„Ein weiterer Vorteil der hauseigenen Landwirtschaft besteht darin, dass man nur so viele Ressourcen verbraucht, wie tatsächlich so viel Wasser für die Landwirtschaft benötigt wird“, betont Peterson. So können Sie effektiv Wasser sparen. Allerdings wird es eher auf Feldern als in vertikalen Landwirtschaftssystemen eingesetzt. „Kein System verbraucht so wenig Wasser wie ein Vertical-Farming-System. Alles, was in die Umwelt gelangt, kann recycelt und dem Wasserkreislauf wieder zugeführt werden“, sagt Mempel.
Sie räumte jedoch ein, dass der Energiebedarf vertikaler Landwirtschaftssysteme sehr hoch sei. „Dafür müssen Lösungen gefunden werden.“ Zudem hätten klassische Obst- und Gemüsesorten wie Tomaten oder Paprika in Europa weniger Potenzial für Vertical Farming: „Es gibt bereits effiziente Systeme in Gewächshäusern und es herrscht Konkurrenz mit südlichen Regionen, da können wir nicht mithalten.“ in ein wirtschaftlich rentables Land verwandeln Eine regionale Expertin für Gewächshaustechnik schätzt, dass die vertikale Landwirtschaft in Europa bald Einzug halten wird.
400.000 Besucher werden erwartet
Ganz vom Verschwinden werden ländliche Felder ihrer Meinung nach jedoch nicht verschwinden „Wir werden weiterhin alle Kulturanlagen brauchen“, sagt Manpel. „Wir werden auch in Zukunft weiterhin Freiflächen brauchen, wir werden Gewächshäuser brauchen, und mittelfristig werden wir auch, glaube ich, häufiger in unseren Agrarlandschaften zu sehen sein.“ Vertikale Farmen. ”
2811 Aussteller aus 53 Ländern werden bis Samstag ihre Produkte auf der Agritechnica ausstellen . Die Veranstalter erwarten 400.000 Besucher. Das Thema der diesjährigen Ausstellung ist „Grüne Produktivität“, also wie man mit weniger Ressourcen mehr Produkte herstellen kann.
Quelle: www.dpa.com
