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Erntedank-Monte Cristo

Veredeln Sie Ihre Thanksgiving-Reste mit diesem süßen und herzhaften Monte Cristo! Zarter Truthahn trifft auf süße und würzige Preiselbeersoße, Füllung und schmelzenden Schweizer Käse - und das alles zwischen Scheiben von French Toast!

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Veredeln Sie Ihre Thanksgiving-Reste mit diesem süßen und herzhaften Monte Cristo! Zarter Truthahn....aussiedlerbote.de
Veredeln Sie Ihre Thanksgiving-Reste mit diesem süßen und herzhaften Monte Cristo! Zarter Truthahn trifft auf süße und würzige Preiselbeersoße, Füllung und schmelzenden Schweizer Käse - und das alles zwischen Scheiben von French Toast!.aussiedlerbote.de

Zutaten

Erntedank-Monte Cristo

für 4 Portionen

  • 10 oz gebratener Truthahn (295 g), zerkleinert
  • 1 Tasse Bratensoße (235 g)
  • 8 Scheiben Brioche-Brot
  • 1⁄4 Tasse Preiselbeersoße (55 g)
  • 1⁄4 Tasse Vollkornsenf (60 g)
  • 8 Scheiben Schweizer Käse
  • 1 Tasse Füllung (235 g)
  • 6 große Eier
  • 2⁄3 Tasse Milch (160 mL)
  • 1 1⁄2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1⁄2 Stange ungesalzene Butter, geteilt

Nährwertangaben

  • Kalorien 530
  • Fett 20g
  • Kohlenhydrate 43 g
  • Ballaststoffe 14 g
  • Zucker 11g
  • Eiweiß 41 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 120°C (250°F) vorheizen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel den Truthahn und die Bratensoße vermengen, bis sie gut vermischt sind.
  3. Je 1 Esslöffel Preiselbeersauce auf 4 Briochescheiben verteilen. Je 1 Esslöffel Vollkornsenf auf die restlichen Brioche-Scheiben streichen. Legen Sie eine Scheibe Käse auf jede Brotscheibe.
  4. Den Truthahn auf 4 Brotscheiben verteilen und zu einer flachen, gleichmäßigen Schicht andrücken. Verteilen Sie die Füllung auf dem Truthahn, so dass eine flache, gleichmäßige Schicht entsteht. Legen Sie die anderen Brotscheiben mit der Käseseite nach unten auf die Füllung und drücken Sie sie fest.
  5. Verquirlen Sie in einer quadratischen Auflaufform mit einer Tiefe von 1,5 cm die Eier, die Milch und das Salz, bis alles gut vermischt ist.
  6. Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  7. Tauchen Sie ein Sandwich in die Eimischung und drücken Sie es nach unten, um es zu bestreichen. Drehen Sie das Sandwich um, um die andere Seite zu bestreichen. Das Sandwich aus der Eimischung heben und den Überschuss abtropfen lassen, dann in die Pfanne geben und backen, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist, etwa 3 Minuten. Wenden und weiterbacken, bis auch die andere Seite goldbraun und knusprig ist, weitere 3 Minuten. Das Sandwich auf ein Backblech legen und zum Durchwärmen in den Ofen schieben, während Sie den Vorgang mit den restlichen Sandwiches wiederholen, wobei Sie zwischen den einzelnen Sandwiches mehr Butter in die Pfanne geben.
  8. Sofort servieren.
  9. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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