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Gastronomie — Nützlich

Einfache Torte mit gemischten Beeren und Schokolade

Mit dieser schnellen und einfachen Blätterteig-Torte können Sie Ihre Quarantäne ein wenig aufpeppen. Wir verwenden hauptsächlich tiefgekühlte Zutaten und ein paar Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer, aber diesem einfachen Dessert fehlt es nicht an Geschmack!

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Mit dieser schnellen und einfachen Blätterteig-Torte können Sie Ihre Quarantäne ein wenig....aussiedlerbote.de
Mit dieser schnellen und einfachen Blätterteig-Torte können Sie Ihre Quarantäne ein wenig aufpeppen. Wir verwenden hauptsächlich tiefgekühlte Zutaten und ein paar Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer, aber diesem einfachen Dessert fehlt es nicht an Geschmack!.aussiedlerbote.de

Zutaten

Einfache Torte mit gemischten Beeren und Schokolade

für 6 Portionen

  • 1⁄4 Tasse halbsüße Schokolade (44 g)
  • 2 Tassen gefrorene gemischte Beeren (350 g), aufgetaut
  • 2 Esslöffel Speisestärke (16 g)
  • 2 Esslöffel Kristallzucker (24 g)
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut
  • 2 Esslöffel Honig (42 g)
  • 1 Esslöffel warmes Wasser
  • 1⁄4 Tasse Puderzucker (30 g), zum Bestäuben

Nährwertangaben

  • Kalorien 359
  • Fett 18 g
  • Kohlenhydrate 46 g
  • Ballaststoffe 3 g
  • Zucker 22g
  • Eiweiß 4 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Einen Backofenrost im unteren Drittel des Ofens einschieben. Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Einen kleinen Topf mit etwa einem Zentimeter Wasser füllen und zum Köcheln bringen. Eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel über den Topf stellen (darauf achten, dass der Boden das Wasser nicht berührt) und die Schokoladenspäne hineingeben. Unter häufigem Rühren schmelzen lassen, bis die Masse völlig glatt ist, etwa 2 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen Sie die Schüssel aber über dem Wasser stehen, damit die Schokolade warm bleibt. Alternativ können Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmolzen und glatt ist, wobei Sie zwischendurch umrühren.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die aufgetauten Beeren mit der Speisestärke und dem Kristallzucker vermengen, bis sie vollständig bedeckt sind.
  4. Die aufgetaute Blätterteigplatte auf das vorbereitete Backblech legen. Die geschmolzene Schokolade in die Mitte des Teigs träufeln und gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand von ca. 1,5 cm frei lassen. Die Beeren mit einem Löffel auf der Schokolade verteilen. Die Ränder des Teigs über die Beeren klappen.
  5. In einer kleinen Schüssel den Honig und das warme Wasser verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Honigmischung über den Teig streichen.
  6. Die Torte backen, bis der Teig aufgeblasen und goldbraun ist, etwa 18-20 Minuten. Die Torte aus dem Ofen nehmen und 15-20 Minuten abkühlen lassen.
  7. Die Torte mit Puderzucker bestäuben, in Scheiben schneiden und servieren.
  8. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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