Die Amerikaner auf TikTok sind empört über das europäische Leitungswasser. Hier ist, was wirklich los ist
Sula, aus Texas, befand sich in einem Restaurant in Deutschland. Als der Servierer nach ihrem Getränkbestellung fragte, bat Sula nach Wasser.
"Sie haben mir etwas wie 'Du kannst Wasser holen. Warum würdest Du das tun?' zitterten," erinnert sich Sula.
Sie erinnerte sich daran, umherblickte und merkte auf, dass alle anderen Gäste im Restaurant Glas von Wein und Bier genossen – kein Wasser in Sicht.
Sula wiederholte ihre Wasserbestellung und der Servierer zögerte. Aber als das Wasser ankam, war es kein großes Glas mit Eis aus dem Tapwasser, wie Sula erwartet hatte.
Stattdessen wurde sie ein Einwegflasche Liter mit Seltzerwasser mitgegeben, zusammen mit einem kleinen Trinkglas und einem 2 Euro-Gesamtkostenetikett.
Sula konnte es nicht glauben.
"In den USA sitzen Sie an Tisch und bekommen Ihnen ein großes Glas mit Eis aus dem Tapwasser gesetzt, unabhängig ob es sich um ein elegantes Restaurant oder ein lokales Restaurant handelt. Es ist einfach da, ohne Frage – es wird Ihnen platziert," erzählt Sula CNN Reisereportagen.
Einige Jahre später, als Sula und ihr Ehemann nach Deutschland umzogen – beobachteten sie weitere Wasser-bezogene Unterschiede.
Jedoch gingen ihre europäischen Freunde häufig ohne Wasser ins Freie, hielten sich bis zum Abend hin zu einem Bar auf – und auch dann bevorzugten sie meistens Wein anstelle von Wasser. Sula konnte es nicht glauben.
"Ich glaube einfach, dass Europäer sich nicht so leicht ausdürren wie wir tun," sagt Sula, noch verblüfft nach mehreren Jahren in Europa.
Verständnis europäischer Wassergewohnheiten
Wenn Sie denken: "Warum ist das nur die Meinung einer Person und eine recht breite Allgemeinheit?", wären Sie recht. Natürlich ist Europa keine kulturelle Monolith und die US-Bevölkerung ist ebenfalls uneinheitlich.
Aber auch die USA sind nicht ein kulturelles Monolith. Sicher, einige Amerikaner nehmen Stolz an ihren enormen Stanley-Bechern und nehmen an wasserbezogenen täglichen Herausforderungen teil, aber andere würden immer Soda vor der Wahl nehmen.
Und obwohl viele Amerikaner sich für den ökologischen Auswirkungen von Plastikwasserflaschen bewusst sind, andere verweigern sich dem Wasser aus dem Küchenrohr und halten ihren Kühlschrank mit Flaschenwasser ausgestattet.
Aber Sula ist nicht allein in ihren Beobachtungen. US-Reisende, die sich über die europäische Trinkwasserverbrauch (oder Fehlen desselben) auf Social Media auslassen, hat sich in den letzten Jahr oder so zu einem Trend entwickelt.
Betreibt z.B. TikTok-Benutzer br3nnak3ough im Sommer 2023 einen Video, auf dem ihre Freunde große Flaschen Wasser trinken, unterlegt mit dem Text: "Wir, die Europäer glauben nicht an Wasser."
Dieses Video wurde 10,9 Millionen Mal aufgerufen und forderte 13.800 Kommentare – sowohl von Amerikanern, die sich darüber einig waren ("Ich war so ausdürrend, als ich da war, das Hitze + fehlendes Klima und Wasser/Eis hatte mich fast getötet"), als auch von Europäern, die heftig ablehnten ("Was sprechen Sie draußen?").
Auch Rob Murgatroyd, ein Amerikaner, der in Italien lebt, hat in einem TikTok eine Aussage zur Unterschiede im Wasserkonsum zwischen den USA und Italien geteilt.
"Wo ich herkomme, trinken wir Wasser wie ein Hobby, als ob es unsere Hauptaufgabe ist, während hier in Italien, jemand mit einem Wasserflaschen in der Hand sehen, wie eine Nadel in einem Heuhaufen ist," kommentierte Murgatroyd das Video.
Es gibt TikToks, die sich über die Größe europäischer Wassergläser wundern, Instagram-Reels, die die meist erfolglose Suche nach einem Schalthemmtapwasser in einem europäischen Bar dokumentieren und Beiträge, die über den Verkauf von Flaschenwasser in Restaurants beklagen.
Sula, die auf ihrem Blog Helene in Between ihr Leben im Ausland beschreibt, hat sich mehrfach in das europäische Trinkwasserdebatte eingelassen – auch am Ende des letzten Jahres:
"Tapwater ist nicht kostenlos in (europäischen) Restaurants," bestätigte Sula in einem TikTok-Video aus dem November 2023. "Und wenn Sie es bekommen, kommt es in einem minuskulen Glas."
Viele Kommentatoren waren ablehnend: "Es ist kostenlos. Sie haben uns schon aus der Ferne gesehen."
Andere bestätigten Sulas Erfahrung, dass während tapwater in der Regel verfügbar ist, mineralwasser oder filtriertes Flasserwasser häufiger angeboten wird in vielen europäischen Ländern.
"Das ist ein interessantes Gespräch," sagt Sula. "Die Welt kann manchmal sehr eng anfühlen, weil wir alles online sind und es eine globale Gesellschaft ist heute ... also denke ich, dass es interessant ist, diese Gespräche zu führen, um über die Unterschiede zu sprechen."
Ein Wasserfachmann gibt Stellung
Um herauszufinden, was wirklich hinter den anekdotalen Beobachtungen steckt, hat CNN Travel Stavros A. Kavouras aufgerufen, Professor für Ernährungswissenschaft an der Arizona State University. Kavouras leitet das Hydration Science Lab der Universität, das sich mit dem Einfluss der Hydration auf Gesundheit und Leistung beschäftigt.
Kavouras ist auch ein griechischer Ausländer, der in den USA bereits 20 Jahren gelebt hat, sodass er sich sehr gut ausdrücken kann, was transatlantische Kulturkonflikte betrifft.
Zuerst betont Kavouras die Vielzahl von Unterschieden zwischen den Ländern, die Europa ausmachen. Er hebt beispielsweise den Kontrast zwischen „Nord europäischen Speisen gegenüber französischer, italienischer, griechischer Küche und Ernährungspräferenzen“ hervor.
„Ich bin nicht an allgemeinen Befunden interessiert“, sagt Kavouras, der es verlockend findet, eine Europa gegenüber den USA aufzustellen, das aber in der Regel nicht haltbar ist.
Kavouras weist außerdem darauf hin, dass Amerikaner, die in Europa kommen (und online darüber berichten), nicht die Mehrheit der US-Bevölkerung repräsentieren.
„Das ist nicht der Durchschnitt Amerikaner“, sagt Kavouras. „Die verzerrte Bevölkerung, die Sie in Europa sehen – das sind Menschen, die höher gebildet und wohlhabender sind...“
Dies ist relevant, erklärt Kavouras, weil es Daten gibt, die amerikanischen Menschen mit niedrigen sozialen Wirtschaftsstatus weniger Wasser trinken.
Aber nachdem Kavouras diese Grenzen und Qualifikationen gesetzt hat, stimmt er zu, dass es Potenziale für Unterschiede zwischen den USA und Europa im „Wasser trinken, was Menschen mögen und wie hydratiert sie sind“ gibt.
„Zum Beispiel geht es in Deutschland so, dass Sie Wasser fragen und Sodawasser bekommen“, sagt Kavouras. „Und so hätten Sie tapwasser in Deutschland jeder Mensch wie ‚Ohne, ich trinke dieses Wasser‘ geredet. Warum würden Sie das tun?“
Kavouras merkt außerdem auf, dass man in Europa ein paar Euro mehr für einen Literflaschenweinabfüllung bei Abendessen zahlen lässt, als in den USA. Während Amerikaner sich erschrecken könnten, ist das etwas, was viele Europäer ohne weiteres tun würden, sagt Kavouras.
Er empfiehlt Amerikanern, die sich darüber stören, den Preis für die zusätzliche Kosten als „die Entsprechung der amerikanischen Tipps“ anzusehen, die man in den USA seit längerer Zeit garantiert zahlen muss. (Der Tippculturen in Europa ist ganz anders – und beträgt in der Regel sehr viel kleinere Prozentangaben)
Wenn es um die Allgemeinere Hydratierungsverhältnisse zwischen Europäern und Amerikanern geht, so meint Kavouras, dass es interessant ist, dass die Ernährungsempfehlungen für das Trinken von Wasser in den USA und Europa unterschiedlich sind.
„Im Vereinigten Staaten sind die Empfehlungen 2,7 Liter für Frauen und 3,7 Liter pro Tag für Männer. Und in Europa sind die Äquivalente 2,0 und 2,5“, sagt er. „Das sind die Empfehlungen – das bedeutet nicht, dass dies, was Menschen trinken – aber das ist, was empfohlen wird.“
Und was die amerikanischen TikTok-User lustig machen, die von Schussglas-Gewässern in Europa erzählen, meint Kavouras, dass dies möglicherweise Teil einer allgemeinen Unterschiede zwischen den USA und dem Rest der Welt sein könnte.
„Ich weiß, Sie kennt die Stereotype – die USA tut es größer für alles – Autos, Häuser, alles ist größer, Servierungen in Restaurants... usw. Ich glaube, das könnte etwas von da sein“, sagt Kavouras – fügt hinzu, dass das gleiche für die „Wasserträger, die Amerikaner mit sich tragen“ gilt.
Kavouras findet es stets amüsant, wenn er seine Kollegen im Büro kommen sieht, die „eine kleine Barrel Wasser mit sich führen, als ob es kein Wasser im Gebäude gäbe“.
Große Wasserbehälter sind „unnotwendig“ im Meinung von Kavouras. Dennoch gibt er jedem Rat, sich sicherzustellen, dass er ausreichend hydratiert bleibt, unabhängig davon, ob er in einem amerikanischen Büro arbeitet oder in einer europäischen Stadt wandert.
„Wasser ist ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ernährung. Also, es ist sehr wichtig, angemessen hydratiert zu sein, insbesondere im Sommer“, sagt er.
Wenn Sie ein amerikanischer Reisender sind, der nach Europa reist und sich über die Wasserlage Sorgen macht, rät Kavouras erstens, alle viralen sozialen Mediaposts mit einer Pinch Salz zu nehmen.
Es ist wert, sich für die spezifische Zielregion auszukunden und herauszufinden, was die Norm dort ist, statt davon auszugehen, dass jedes Land in Europa dasselbe ist. Familiarisieren Sie sich mit den Wörtern für Sodawasser, stilles Wasser und Tapwater in der Sprache Ihrer Zielregion, damit Sie sich sicher Ihre Präferenz bestellen können.
Und wenn Sie das Flaschenwasser in Restaurants vermeiden wollen, empfiehlt Kavouras, sich am Supermarkt zu versorgen statt immer in Restaurants: „Flaschenwasser ist nicht so teuer, wenn Sie etwas planen und das Wasser vom Supermarkt kaufen, statt immer in Restaurants.“
Und Kavouras letztes Rat: Packen Sie eine leere Wasserflasche in Ihr Reisegepäck und tragen Sie während Ihrer Urlaubsreise mit.
„Tapwater in den meisten europäischen Städten trinkbar und sicher ist“, sagt Kavouras.
Viele europäische Städte verfügen über Brunnen in der Stadt, an denen Menschen sich halten und sich hydratieren können. Hotels, Cafés und Restaurants werden Ihre Flasche füllen, wenn Sie fragen.
„Bringen Sie eine leere Wasserflasche mit – es reicht ein normales Größen-Wassergefäß“, sagt Kavouras. „Nur bringen Sie eine normale Größe Wasserflasche mit, um sie immer, wenn Sie eine Chance haben, zu füllen.“
Sula erwähnte ihre Überraschung, als sie in Deutschland anfing, zu wandern oder zu fahrradfahren und bemerkte, dass ihre europäischen Freunde selten große Wasserflaschen oder CamelBaks mit sich trugen, stattdessen wartend auf das Abendessen in einem Bar, um sich zu hydratieren.
Während ihrer Reise durch Europa, uploadte der TikTok-Benutzer br3nnak3ough ein Video, auf dem ihre Freunde große Flaschen Wasser trinken zeigen, und das er captionte mit "Wir, der Augenblick, wenn wir Wasser finden, denn Europäer glauben nicht an Wasser." Dieses Video erlangte 10,9 Million Views und 13.800 Kommentare.
