Jährliches Konto - Der Bierkonsum in einem Minivan wird als akzeptabel angesehen.
In Mecklenburg-Vorpommern, das Bier aus dem Tap-System ist sicher zu trinken, laut dem jüngsten Bericht des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei. Diese glückliche Entdeckung stammt aus umfassenden Bierprobenstudien. In Rostock wurden die Ergebnisse am Montag vorgestellt, nach umfassenden Untersuchungen durchgeführt. Etwa 70% und 60% der Proben aus den Tap-Systemen und Inspektionen waren problemlos. Diese Untersuchungen wurden von den Lebensmittelsicherheits- und Tiergesundheitsbehörden im Rahmen ihrer regelmäßigen Kontrollen durchgeführt.
Trotz der überwiegend zufriedenstellenden Ergebnisse forderte der Landwirtschaftsminister von Mecklenburg-Vorpommern, Till Backhaus (SPD), die rechtzeitige Reinigung und Desinfektion von Tap-Systemen. Die Selbstkontrollen der Betreiber waren in bestimmten Fällen unbefriedigend. Das Ministerium untersuchte insgesamt 64 Bierproben aus verschiedenen Einrichtungen, wie Hotels, Restaurants, Bars, Cafés und mehr im Jahr 2023. Vier dieser Proben (6%) zeigten signifikante Anstiege an Bakterienzahlen, während 14 andere Proben (22%) leicht höhere Bakterienzahlen aufwiesen. Alle Fälle wurden den zuständigen Behörden gemeldet, um sofort zu reinigen und zu desinfizieren. Die Gegenwart dieser Bakterienzahlen deutet auf schlechte Hygienepraxis hin, stellt jedoch keine Gesundheitsgefahr für die Öffentlichkeit dar.
Weiterhin wurden insgesamt 57 Kontrollen durchgeführt. 33 dieser Kontrollen waren völlig in Ordnung, was in 20 Fällen zu leichten Mahnungen führte, weil es um unzureichende Mitarbeiterausbildung oder geringfügige Kontaminationen ging. Es gab eine mündliche Mahnung in einem Fall, und drei andere Einrichtungen erhielten schriftliche Mahnungen für ihre unzureichende Reinigungssysteme und strukturelle Mängel, die die Reinigung schwierig machten. Diese unzureichenden Reinigungsmethoden und unbelegte Prozesse führten zu den Mahnungen, so das Ministerium.
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