Das sind die besten Last-Minute-Kartoffelbeilagen für Thanksgiving
Die Thanksgiving-Woche hat begonnen. Ich verstehe, dass der Truthahn der Star ist, aber wenn ich ehrlich bin, bin ich wegen der Kartoffeln hier. Für einige von uns hat die Planung schon vor Wochen begonnen - Sie wissen genau, welches Kartoffelrezept Sie verwenden, Sie haben die genaue Menge an Yukon Golds gekauft, und Sie haben Ihren gesamten Zeitplan auswendig gelernt. Für andere hat die Planung von Thanksgiving etwas von einem "Ich krieg das schon hin". Egal, ob Sie auf der Suche nach einem leckeren neuen Rezept für einen Klassiker sind oder ob Sie es einfach noch nicht herausgefunden haben, hier sind unsere Lieblingsrezepte für Thanksgiving-Kartoffeln, von Klassikern mit drei Zutaten bis hin zu ausgefallenen Rezepten, die allen die Show stehlen werden.
Überbackene Süßkartoffeln
Die Kombination aus süß, salzig und purer Dekadenz hat etwas Magisches an diesem einfachen Gericht. Für diese überbackenen Süßkartoffeln braucht man nur drei Zutaten, was sie zum absoluten Lebensretter macht, wenn man in der letzten Stunde vor dem Eintreffen der Gäste noch eine Beilage zaubern muss. Der wichtigste Tipp für dieses fast fehlerfreie Gericht: Sparen Sie nicht mit dem Salz.
Gratinierte Alfredo-Kartoffeln
Kredit: Allie Chanthorn Reinmann
Überbackene Kartoffeln, Kartoffelgratin - hier finden Sie alle Arten von geschnittenen und geschichteten Kartoffeln. Dieses Alfredo-Kartoffelgratin ist ein weiteres Gericht, das den Tag retten kann. Anstatt eine dicke, käsige Soße von Grund auf zu kochen, können Sie auf Ihre Lieblings-Alfredo-Soße aus dem Glas zurückgreifen. Die im Laden gekauften Gläser mit der cremigen Verführung sind voll aromatisiert, enthalten bereits Parmesan und sind für jede Marke geeignet. Schichten Sie die Sauce einfach zu den geschnittenen Kartoffeln, als hätten Sie sie selbst gemacht.
Kartoffelpüree mit Zwiebeldip
Sie haben Jahr für Jahr versucht, cremiges Kartoffelpüree zuzubereiten, aber irgendwie wird es immer zu trocken. Hier ist die Lösung: Geben Sie Zwiebeldip dazu. Dieses Rezept für Kartoffelpüree mit Zwiebeldip ist vollgepackt mit Umami und ergibt ein samtiges Kartoffelpüree. Gekaufter Dip aus der Dose enthält Emulgatoren und Verdickungsmittel, die die Texturen der Flüssigkeiten und Fette in Ihrem Püree miteinander verbinden, damit Sie ein geschmeidiges Ergebnis erhalten. Und keine Sorge, er schmeckt nicht wie ein normaler Zwiebel-Dip.
Gratinierte Kartoffeln mit drei Zutaten
Fürgratinierte Kartoffeln braucht man komischerweise keinen Käse. Für dieses einfache, luxuriöse Kartoffelgericht sind nur drei Zutaten erforderlich. Sie werden das Gefühl haben, dass es zu einfach ist, aber widerstehen Sie dem Drang, die Dinge zu komplizieren. Es ist perfekt.
Gefüllter Süßkartoffelauflauf
Kredit: Allie Chanthorn Reinmann
Es gibt eine Zeit für Einfachheit und eine Zeit für Überfluss. Der Süßkartoffelauflauf gehört zu den Beilagen, die mehr Verzierungen vertragen, als Sie je gedacht hätten - solange die Aromen ausgewogen sind. Mit diesem gehaltvollen Süßkartoffelauflauf haben Sie endlich ein Süßkartoffelgericht, dem Sie nicht widerstehen können. Süße und würzige Pekannüsse zusammen mit gehacktem, kandiertem Ingwer und knusprigem Speck ergeben eine verlockende Kombination aus Texturen und süßen, würzigen, salzigen und bitteren Aromen.
Veganes Kartoffelpüree
Man muss kein Veganer sein, um ein cremiges, milchfreies Kartoffelpüree zu genießen, aber wenn man Veganer ist, sollte man dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Sie brauchen keine Sahne, um Ihr einfaches Kartoffelpüree cremig zu machen; Sie brauchen nur die richtige Kartoffelsorte. Mit ein paar leicht erhältlichen Zutaten und diesem Rezept erhalten Sie einen geschmackvollen Haufen Kartoffelpüree, der nie die Hilfe einer Kuh benötigte.
Zweimal gebackene Kartoffeln
Bildnachweis: Brent Hofacker/Shutterstock
Mit diesen zweifach gebackenen Kartoffeln können Sie sich von den Konventionen verabschieden. Es ist eine clevere Methode, um die geschmackvolle Textur der knusprigen Schale einer Ofenkartoffel zu erhalten, ohne auf Kartoffelpüree verzichten zu müssen. Und als ob das nicht schon genug wäre, können Sie die Kartoffeln auch noch im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen. Mit diesem Rezept wird das Erntedankfest nicht nur schmackhafter, sondern auch ein bisschen einfacher.
Kartoffelpüree mit Eigelb
Während die Zugabe von Zwiebeldip oder Mayonnaise ein Emulgator für cremiges Kartoffelpüree ist, verstärkt die Zugabe von Eigelb diesen samtigen Effekt noch. Für ein samtiges, goldgelbes Eigelbpüree können Sie einfach ein Eigelb zu einem beliebigen Kartoffelpüree-Rezept hinzufügen und die Vorteile seiner Emulgierfähigkeit und seiner reichhaltigen, cremigen Textur nutzen. Für eine große Menge sollten Sie etwa ein Eigelb pro Pfund Kartoffeln hinzufügen.
Ich würde nie eine Kartoffelbeilage ablehnen, nicht einmal eine langweilige. Zum Glück müssen Sie sich mit diesen Optionen in Ihrer Thanksgiving-Ausrüstung keine Sorgen machen, dass sie auch nur annähernd langweilig sein könnten.
Quelle: aussiedlerbote.de
