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Gastronomie — Nützlich

Ausgefallene Knoblauchnudeln

Das brauchen Sie: Linguine, Crimini-Pilze, Shiitake-Pilze, rohe Garnelen, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Chilipaste, Knoblauch-Chili-Chips, Salz, Pfeffer, scharfes Sesamöl, Pflanzenöl

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Das brauchen Sie: Linguine, Crimini-Pilze, Shiitake-Pilze, rohe Garnelen, grüne Zwiebeln,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Linguine, Crimini-Pilze, Shiitake-Pilze, rohe Garnelen, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Chilipaste, Knoblauch-Chili-Chips, Salz, Pfeffer, scharfes Sesamöl, Pflanzenöl.aussiedlerbote.de

Zutaten

Ausgefallene Knoblauchnudeln

für 4 Portionen

  • 1 Schachtel Linguine
  • 6 Crimini-Pilze
  • 3 Shiitake-Pilze
  • 1⁄2 lb rohe Garnelen (225 g), geschält und entdarmt
  • 2 grüne Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 1⁄2 Esslöffel Chilipaste
  • 1 Teelöffel Knoblauch-Chili-Crisp
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel scharfes Sesamöl
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl

Nährwertangaben

  • Kalorien 291
  • Fett 9g
  • Kohlenhydrate 35g
  • Ballaststoffe 5g
  • Zucker 8g
  • Eiweiß 19 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen.
  2. In einem großen Wok bei mittlerer Hitze Sesamöl und Pflanzenöl, Sojasauce und 1⁄2 EL Zucker erhitzen.
  3. Gehackten Knoblauch und Pilze in den Wok geben.
  4. Sobald sie weich sind, die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie fast gar sind.
  5. Al dente Nudeln zugeben und mischen.
  6. Austernsauce, restlichen Zucker, Chilipaste, Chilischoten, Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer hinzugeben
  7. Im Wok 3 Minuten lang mischen und servieren.

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Quelle: tasty.co

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