Das Wesson Sausage Testing Committee traf sich und probierte Schweinswürste auf dem Oktoberfest. Auf den Tisch kamen acht Wurstsorten verschiedener Hersteller, die während des Festes serviert wurden. Sie sagten, vegane Würste seien nicht enthalten, sie erwägen jedoch, die Tests in Zukunft auszuweiten. Die Würstchenprüfung auf dem Oktoberfest ist 70 Jahre alt, das Gremium tagte erstmals im Jahr 1953.
Bei der Blindverkostung am Dienstag waren Senf und Bier tabu. Nichts sollte den Geschmack verfälschen. Salziges, kräuteriges Aroma oder ungewöhnlicher Zitronengeschmack: Bewertet wurden neben Geschmack auch Geruch, Aussehen und Konsistenz. Dem Gremium gehören Vertreter von Verbraucherverbänden, Herstellern und Experten an, unter anderem vom Veterinäramt der Stadt.
Der Appetit auf Schweinswürste auf dem Oktoberfest war zumindest in den vergangenen Jahren beträchtlich: In manchen Jahren landen fast eine halbe Million Würstchen im Magen – etwa so viele wie Hähnchen. Traditionell werden auf dem Oktoberfest auch halbmeterlange XXL-Würstchen serviert. Aber auch veganes Essen ist auf dem Oktoberfest im Kommen: Nach der veganen Weißwurst ist nun auch der vegane Leberkäse im Kommen.
