Corteccia di cioccolato Keto

Ingredienti

Soddisfate la vostra voglia di dolce con questa barretta di cioccolato keto senza sensi di colpa, a base di cioccolato fondente e noci croccanti. È lo spuntino perfetto da concedersi ogni volta che si ha bisogno di una pausa veloce e salutare! - Corteccia di cioccolato Keto

per 1 porzione

• 1⁄2 tazza di cacao in polvere (60 g)
• 1⁄2 tazza di olio di cocco (120 ml), sciolto
• 1⁄4 tazza di allulosio (50 g)
• 1⁄4 cucchiaino di sale kosher
• 1⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia pura
• 1⁄4 tazza di cocco tritato non zuccherato (25 g)
• 1⁄4 tazza di mandorle intere (30 g), tritate grossolanamente
• 1⁄4 tazza di noci e uvetta (30 g)

Preparazione

1. Foderare una teglia di 9 x 4 (22 x 10 cm) con carta da forno o pellicola; mettere da parte.
2. In una ciotola media, sbattere il cacao in polvere, il sale, l'allulosio, la vaniglia e l'olio di cocco fuso fino a quando non saranno ben combinati.
3. Mescolate il cocco tritato, versate il composto al cioccolato sulla teglia preparata e livellatelo uniformemente con una spatola.
4. Cospargere le mandorle tritate in modo uniforme sul composto di cioccolato.
5. Mettere la teglia in freezer a rapprendersi per circa 30 minuti.
6. Tagliare la tavoletta di cioccolato a pezzi desiderati e conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenerla fresca ed evitare che si sciolga.

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Fonte: tasty.co