- Una vez más, menos alimentos poco saludables
Alimentos peligrosos para la salud siguen siendo una rareza en Renania-Palatinado, según el informe de vigilancia alimentaria de 2023 publicado por el Instituto Estatal de Salud (LUA). La tasa de quejas se mantuvo en el 11,3 por ciento, similar a los años anteriores. La mayoría de las quejas involucraron etiquetado incorrecto o engañoso.
Problemas graves, como cuerpos extraños o defectos higiénicos, siguen siendo raros, según el LUA. En 2023, se identificaron 26 muestras perjudiciales, en comparación con las 19 del año anterior. Por ejemplo, se encontraron bacterias perjudiciales en salchicha de cordero, salami de cordero y queso de oveja. La tasa a largo plazo de muestras perjudiciales se mantuvo consistentemente baja en el 0,1 por ciento.
El LUA realiza controles aleatorios para garantizar que los fabricantes de alimentos cumplan con su responsabilidad en la seguridad del producto. En 2023, se analizaron 19.590 muestras de diferentes grupos de productos.
El informe también menciona que "Se agrega lo siguiente: 11 nuevos tipos de alimentos fueron probados regularmente por el LUA en 2023". En respuesta a estas pruebas, "Se agrega lo siguiente: No se descubrieron problemas de salud mayores en ninguna de las categorías de alimentos probadas recientemente".
