Ingredientes
Tostadas De Pollo
para 6 raciones
- 12 tortillas de maíz
- 1 1⁄2 tazas de puré de frijoles (255 g)
- 2 cucharaditas de grasa de cerdo
- 3 cucharaditas de cebolla picada
- 2 tazas de pollo deshebrado (200 g)
- 1 taza de lechuga (100 g) picada
- 1 taza de crema agria (240 g)
- 1⁄2 taza de queso fresco desmenuzado (55 g), (Oaxaca o Cotija)
Información nutricional
- Calorías 397
- Grasa 21g
- Carbohidratos 31g
- Fibra 4g
- Azúcar 2g
- Proteínas 22g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Fría las tortillas en aceite vegetal hasta que estén crujientes. A continuación, freír el puré de alubias en una sartén con grasa de cerdo y cebolla picada hasta que se forme una mezcla sólida.
- Untar las tortillas con el puré de alubias por un solo lado.
- Cubre los frijoles con el pollo desmenuzado, la lechuga, la crema agria y el queso (en ese orden).
- Emplata y sirve.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
