Ingredientes
Tostadas de Naan con huevo
para 1 ración
- 1 cucharada de mantequilla salada
- 2 huevos
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 mini naan, marca Stonefire
- sal y pimienta
- pimiento rojo en escamas
- 1⁄4 taza de rúcula (10 g)
- condimento preferido, al gusto
Preparación
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.
- Casca los huevos en la sartén y revuélvelos en la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta.
- Cuando los huevos estén cuajados pero todavía algo sueltos, apartar y añadir el naan a un lado de la sartén para calentarlo.
- Cubre el naan con 2 cucharadas de parmesano y vierte los huevos revueltos sobre el naan con queso. Cubre con la cucharada restante de parmesano y las hojuelas de pimiento rojo
- Tapar la sartén de 30 segundos a 1 minuto hasta que el fondo del naan esté tostado y el queso derretido. Cubrir con rúcula y servir
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
