Torrijas de tarta de manzana

Ingredientes

Torrijas de tarta de manzana

para 2 raciones

• 2 huevos
• 1 taza de leche (240 ml)
• 1 cucharadita de canela
• 1⁄2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 manzana mediana rallada, dividida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 7 panes
• de almendra y anacardo, para servir
• sirope de arce, para servir

Preparación

1. Bate los huevos, la leche, la canela, la sal, la vainilla y el azúcar moreno.
2. Añade 3⁄4 de la manzana rallada a la mezcla de huevo e incorpórala.
3. Unte las rebanadas de pan con la mezcla de huevo y manzana. Fríalas en mantequilla a fuego medio durante 1 minuto por cada lado (o hasta que estén bien tostadas).
4. Servir con el resto de la manzana rallada, las nueces trituradas y un chorrito de sirope de arce.
5. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co