Cambio climático - ¿Tiene futuro el cultivo de cerezas en Franconia?
La cultivo de cerezas es una cuestión delicada. Una noche de heladas en primavera puede destruir la cosecha lo mismo que una corta tormenta de granizo en verano. Además, existen otros factores no negociables relacionados con el cambio climático: ¿Hará la lluvia intensa que más cerezas hará explotar? Son las largas sequías una amenaza? En la Suiza Fráncica, el cultivo de cerezas no es solo un sector agrícola - es también una atracción turística para la región. Sin embargo, los desafíos son grandes.
Puedes obtener más información sobre esto en el Centro de Información de Frutas Franconia Suiza en Hiltpoltstein. Bajo la dirección del Distrito de Forchheim, se realizan allí experimentos sobre cerezas y ciruelas. El campo de pruebas más reciente se plantó última otoño, y el Ministerio de Agricultura también está involucrado en el proyecto de investigación actual.
El jefe Jonas Maußner y su equipo, por ejemplo, están probando nuevas variedades adaptables - aquellas que florecen más tarde para evitar el daño de la helada en la primavera. Están investigando cómo mejores proteger las frutas de la granizada, la lluvia intensa o el solquemado durante el calor extremo. "La preservación cultural se está volviendo cada vez más importante", dice Maußner.
Coleccionando agua de lluvia para períodos secos
Esto también se aplica a los sistemas de riego: El Centro de Información está actualmente planeando una gran instalación de almacenamiento de agua para el agua que corre de los techos - debe entonces utilizarse para riego por goteo de los árboles cuando sea necesario. "Coleccionamos agua para tiempos secos". Los sistemas de riego no son aún comunes entre los cultivadores de huertos en la Suiza Fráncica, Maußner ha observado: "El potencial no se ha explotado por completo".
A pesar de los desafíos impuestos por el clima, Maußner cree en el futuro de la cultivación de cerezas en la Suiza Fráncica: No es tan seco aquí como en Unterfranken, hay menos lluvias intensas que en el Lago de Constanza, y los suelos medios-pesados pueden almacenar el agua bien: "Las condiciones son buenas". Sin embargo, hay actualmente una noticia notable de cambio generacional entre las empresas, muchas de las cuales se operan a tiempo parcial. No todos los potenciales sucesores quieren sacrificar su tiempo libre para la cultivación de cerezas.
Obstáculos administrativos, salario mínimo, plagas
Hay otras barreras: El esfuerzo administrativo es grande, el salario mínimo y las estrictas regulaciones en materia de control de agentes fitosanitarios aumentan la presión competitiva de los proveedores extranjeros que a menudo son menos rigorosos en el tema de pesticidas.
Es importante controlar precisamente el uso de agentes fitosanitarios - y reducirlo lo máximo posible, dice Maußner. Métodos biológicos para el control de plagas también se están probando. Actualmente, las pulgas son un problema importante, son "muy dañinos para la fruta". Maußner advierte contra plagas importadas: A menudo, no hay medios efectivos para combatirlas.
Mausßer está convencido de que las personas jóvenes pueden aun ser motivadas a involucrarse en la agricultura frutícola en Franconia. Se basa en la digitalización y la mecanización. Se está trabajando ya con sensores para medir la humedad del suelo, por ejemplo. Hay un proyecto en curso para recopilar información sobre las expectativas de rendimiento durante vuelos de dron - por ejemplo, sobre la cosecha esperada. "La producción debe convertirse en más eficiente", dice el experto. "La mecanización aumentará". La agricultura frutícola ha avanzado ya aquí, pero hay oportunidades en la agricultura frutícola para ser menos dependiente del trabajo manual - por ejemplo, a través de máquinas de poda mecánicas.
Fotovoltaica en campos abiertos sobre árboles de frutas?
La última idea en el campo de pruebas: Un sistema fotovoltaico autónomo, bajo el cual crecerán árboles de cerezas. El sistema PV Agri-intencionado funcionará como protección para las frutas y al mismo tiempo proveerá electricidad - para las salas frigoríficas, por ejemplo. Maußner cree que las frutas especiales como cerezas o ciruelas son bien adaptadas para crecer bajo un sistema PV Agri.
Con las cerezas en el campo de pruebas propias de Maußner y sus colaboradores, tuvo malas noticias esta año: Fracaso total debido a daños de helada en la primavera. La misma cosa sucedió a algunos agricultores de cerezas en Baviera. La Oficina Estadística de Fürth informó de cifras decepcionantes solo a few days ago. Según una estimación preliminar, los agricultores de cerezas en Baviera recolectarán alrededor de 1,93 millones de kilos de cerezas este año - eso es el 31% menos que el año pasado.
Las razones de la mala cosecha están claras: En la primavera hubo daños de helada, más tarde llegó una fuerte lluvia y granizo, y destruyeron muchas frutas. Debido a que la cultivación de cerezas está tan influida por el clima, las cosechas fluctúan fuertemente de año en año.
Fameosa región de cultivo de cerezas
Famosos por el cultivo de cerezas sobre todo es la Suiza Fráncica: La región en el área tricontinental de Bayreuth-Nuremberg-Forchheim es una de las mayores áreas contiguas de cultivo de cerezas en Europa con alrededor de 250.000 árboles de cerezas en 25 kilómetros cuadrados. Otro enclave de cultivo es en Unterfranken.
Thomas Riehl del Asociación de Productores de Frutas Fráncicas también ve a los agricultores enfrentando numerosos desafíos: Los influjos climáticos no son las únicas preocupaciones. Los requisitos administrativos, por ejemplo, costarían mucho tiempo y dinero. Además, menos agentes fitosanitarios efectivos están disponibles.
"La presión de precios enorme de partes de la industria alimentaria finalmente desafía la rentabilidad de las empresas". El desarrollo de la agricultura frutícola en Franconia, pero también en otras regiones de Alemania, depende de cómo los consumidores valoran los productos regionales.
- A pesar de ser un atractivo popular turístico en Suiza Franca, la cultivación de ciruelas enfrenta desafíos debido al cambio climático, incluyendo preocupaciones por lluvias intensas y períodos secos prolongados que afectan la cosecha.
- En Baja Franconia, el jefe Jonas Maußner y su equipo están experimentando con nuevas variedades de ciruelas adaptables que florecen más tarde para evitar daños por heladas de primavera.
- Para combatar las carencias hídricas durante períodos secos, el Centro de Información de Frutas en Hiltpoltstein está planeando una gran instalación de almacenamiento de agua grande para agua de lluvia recogida de tejados para riego por goteo.
- Al igual que Franconia Switzerland, Baviera es una región famosa por la cultivación de ciruelas, pero los granjeros de ciruelas en Baviera sufrieron daños por heladas en la primavera y cosechas pobres debido a la granizadura y las fuertes lluvias.
- Según Thomas Riehl de la Asociación de Fruticultores Franconios, además de los desafíos climáticos, los granjeros de frutas en Alemania enfrentan requisitos burocráticos, agentes de protección vegetal menos efectivos y presión de precios de la industria alimentaria.
- El futuro de la agricultura de frutas depende del apoyo político y social, ya que se vuelve más cara y laboriosa debido a la necesidad de proteger las cosechas de riesgos climáticos como la granizadura y la sequía.
- Bajo un sistema Agri-PV, un sistema fotovoltaico autónomo, árboles frutales pueden crecer para protegerse y producir energía eléctrica, lo que podría beneficiar especialmente frutas especiales como ciruelas y ciruelas en regiones como Franconia y Baviera.
