Se espera la peor cosecha de manzanas en siete años - es probable que los precios suban
Se espera una cosecha de manzanas de aproximadamente 734,000 toneladas este año, según una primera estimación de la Oficina Federal de Estadística en Wiesbaden el jueves. Se espera que esto sea alrededor de un 26 por ciento menos que el promedio de los últimos diez años y la cosecha más baja desde 2017.
La cosecha de manzanas ya fue pobre el año pasado y se espera que sea alrededor de un 22 por ciento menor este año. En particular, en los estados federales del sur, hay pérdidas de cosecha significativas de hasta un 90 por ciento en comparación con el promedio de los últimos diez años, informó la oficina de estadísticas. Por ejemplo, en Sajonia - la tercera región productora de manzanas más grande de Alemania - se espera una cosecha extremadamente baja.
Por lo tanto, se espera que alrededor de tres cuartas partes de todas las manzanas este año provengan de Baden-Württemberg (región del lago de Constanza) y Baja Sajonia (Antiguo País). Se recogerán un total de 33,000 hectáreas de frutas en Alemania este año - a pesar de las pérdidas de cosecha, es la mayor cosecha de frutas de árbol aquí.
No se espera sustitución de los países vecinos: "La cosecha europea también es menor", dijo Klaus Heitlinger, director general de la Asociación de la Industria Alemana de Jugos de Frutas, a la agencia de noticias AFP. La brecha es del 15 por ciento. En Europa, Polonia es con mucho el país que más manzanas produce, con el 31 por ciento, seguido de Italia con el 21 por ciento y Francia con el 14 por ciento en 2024. Alemania ocupa el cuarto lugar con el 8 por ciento.
La consecuencia de las malas cosechas es: "El precio de las manzanas subirá y el jugo de manzana también será más caro", dijo Heitlinger. El jugo de manzana es la segunda bebida de frutas más popular entre los alemanes después del jugo de naranja.
El director general de la Asociación Federal de la Industria de Procesamiento de Frutas, Verduras y Patatas, Christoph Freitag, también espera aumentos de precios para la compota y la mermelada de manzana debido a la mala cosecha - pero la decisión depende de las empresas individuales, enfatizó. Estas habían confirmado todos los problemas en una conferencia sobre estimaciones de cosecha la semana pasada: no hay suficiente materia prima. Casi toda la cosecha de manzanas también ha fallado en la República Checa.
El clima es el culpable: Heladas tardías y granizo en muchos huertos en primavera causaron daños por heladas y un mal establecimiento de frutas, según la oficina de estadísticas. A lo largo de la temporada de crecimiento, el tiempo húmedo y fresco y las fuertes lluvias regionales tuvieron un impacto negativo en el desarrollo de las frutas y promovieron la aparición de enfermedades.
Por lo tanto, se espera que la cosecha de ciruelas y damascos este año también esté por debajo del promedio - con una estimación de 37,100 toneladas, se espera que sea casi un 18 por ciento menor que el promedio de los últimos diez años. El año pasado también se cosecharon relativamente pocas ciruelas y damascos.
Una excepción es Baden-Württemberg, donde se espera una cosecha "significativamente" por encima del promedio de los últimos diez años. Porque las otras áreas de cultivo tienen problemas, se espera que tres cuartas partes de todas las ciruelas y damascos se cosechen en este estado federal este año.
A pesar de la mala cosecha de manzanas en Alemania, en particular en los estados federales del sur, se espera que Baden-Württemberg tenga un rendimiento de manzanas significativamente mayor que el promedio de los últimos diez años, lo que la convierte en la principal fuente de manzanas este año.
Alemania, como país productor de frutas, suele confiar en una amplia variedad de regiones para sus frutas, pero la mala cosecha de este año ha destacado a Baden-Württemberg como un contribuyente significativo, en particular para manzanas y ciruelas.
