Receta de tortitas de mi madre

Ingredientes

Receta de tortitas de mi madre

para 10 raciones

• 6 huevos, separados
• 2 tazas de azúcar (420 ml)
• 1 cucharadita de sal
• 1 1⁄2 tazas de aceite vegetal (350 mL)
• 5 tazas de leche (1 L)
• 5 tazas de harina (630 mL)
• 2 cucharadas de mantequilla

Información nutricional

• Calorías 690
• Grasa 30g
• Carbohidratos 88g
• Fibra 29g
• Azúcar 34g
• Proteínas 15g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Utilice una batidora para mezclar las claras de huevo hasta que adquieran un color blanco y una consistencia más sólida.
2. Batir las yemas con la batidora.
3. Añadir todo el azúcar a las yemas sin dejar de batir. A continuación, sin dejar de mezclar, añadir a la mezcla la sal, el aceite y la leche (en ese orden).
4. Una vez mezclados, añadir todas las claras batidas sin dejar de mezclar. A continuación, añadir poco a poco la harina hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar esta masa durante una hora.
5. Pon 1 cucharada de mantequilla en una sartén y vierte 1⁄3 de cucharón de la masa preparada. Cuando la parte superior esté seca, dale la vuelta con una espátula.
6. Espere 5 segundos y pase la tortita fina al plato.
7. Cubra con los ingredientes que desee y ¡a disfrutar!

Lea también:

• Tazón vegano asiático de tofu nutritivo
• Alubias con chorizo
• Buñuelos de Setas y Brócoli
• Kiss da su concierto de despedida y ahora lo hace como Abba

Fuente: tasty.co