Ingredientes
Quiche con costra de patata y bacon
para 8 raciones
- 5 patatas russet pequeñas
- 4 trozos de tocino de pavo cocido
- 1⁄2 taza de queso cheddar rallado (50 g)
- 1 taza de leche al 2% (240 ml)
- 5 huevos
- sal y pimienta, y queso parmesano rallado
Información nutricional
- Calorías 304
- Grasa 10g
- Carbohidratos 36g
- Fibra 3g
- Azúcar 3g
- Proteínas 14g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- En un bol, mezcle las rodajas de patata con el aceite, la sal, la pimienta y el queso parmesano. Colóquelas en capas en un molde para tartas y hornéelas durante 15 minutos a 400°F.
- Mezcle todos los demás ingredientes en un bol pequeño.
- Sacar la mezcla de patatas cocidas a la par y verter la mezcla líquida sobre las patatas. Vuelva a meter en el horno y hornee a 350°F durante 20 minutos más hasta que el huevo haya cuajado.
- Dejar enfriar y cortar en 8 rebanadas de pastel. Servir con fruta fresca.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
