Pollo frito saludable

Ingredientes

Pollo frito saludable

para 4 raciones

• 1 pollo, troceado
• 1⁄2 qt de suero de leche (475 g)
• 2 tazas de harina común sin blanquear (250 g)
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de pimienta
• aceite de coco, para freír

Información nutricional

• Calorías 496
• Grasa 11g
• Carbohidratos 59g
• Fibra 1g
• Azúcar 5g
• Proteínas 35g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Marine los trozos de pollo en suero de leche, tapados, durante 6-12 horas en el frigorífico.
2. Precaliente el horno a 350°F.
3. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un bol grande. Saque el pollo del suero de leche y reboce cada pieza con la mezcla de harina.
4. Poner 1 pulgada de aceite de coco en una sartén y freír el pollo durante 4 minutos por cada lado.
5. Cuando todo el pollo esté hecho, colóquelo en una bandeja para hornear con una rejilla de alambre y hornee el pollo el resto del tiempo durante 25 minutos o hasta que alcance 180 °F.
6. Sirve caliente con tu salsa favorita.
7. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co