Pollo de soja frito con patatas

Ingredientes

Pollo de soja frito con patatas

para 2 raciones

• 1,5 kg de pollo de corral, sin las vísceras
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1⁄2 cucharadita de polvo de cinco especias
• 1⁄2 cucharadita de pimienta blanca
• 6 dientes de ajo, pelados y rallados
• 1 jengibre azul, pelado y rallado
• 1 libra de patata (500 g), otras hortalizas de raíz (opcional)

Preparación

1. En un bol, preparar la marinada mezclando el jengibre y el ajo rallados, la pimienta blanca, las cinco especias en polvo, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
2. Frote la marinada por todo el pollo de manera uniforme, incluyendo debajo de los pliegues y dentro de la cavidad. Dejar enfriar en el frigorífico cubierto con una tapa durante al menos 2 horas. Antes de freírlo, saque el pollo marinado del frigorífico y déjelo a temperatura ambiente.
3. Precalentar la freidora a 200°C durante 3 minutos.
4. Opcional: pelar y cortar las patatas o cualquier tubérculo como zanahorias o boniatos en la freidora de aire precalentada como base.
5. Colocar el pollo en la freidora con la pechuga hacia abajo y freír a 200°C durante 30 minutos.
6. Dé la vuelta al pollo y remueva las patatas cada 7-8 minutos para garantizar una cocción uniforme.
7. Servir caliente.

Lesen Sie auch:

• Maier: No habrá coalición alemana con mayorías cambiantes

Fuente: tasty.co