Ingredientes
Pizzette siciliana casera
para 2 raciones
- 1 masa de pizza comprada en la tienda, (Nota: No masa congelada (por ejemplo, Pillsbury))
- 3 tomates san marzano triturados
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de panceta cortada en dados
- 1 cucharadita de cebolla roja cortada en dados
- 1⁄4 taza de aceite de oliva virgen extra (60 ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Información nutricional
- Calorías 1129
- Grasa 46g
- Carbohidratos 157g
- Fibra 16g
- Azúcar 31g
- Proteínas 28g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Cuando traiga la masa de la tienda a casa, colóquela en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva.
- Coloque la masa dentro del bol y cúbrala con un paño de cocina.
- Deje reposar la masa durante aproximadamente 1,5-2 horas, o hasta que la masa suba y se expanda.
- Una vez que haya subido, coloque la masa en una bandeja para hornear y córtela en 2 mitades.
- Comience a estirar la masa de forma circular en la bandeja para hornear.
- Después de estirar un poco la bandeja, ponga cada uno de sus puños debajo de la masa y estire suavemente la masa en sentido circular.
- Una vez estirada en forma circular, engrase abundantemente la bandeja del horno con aceite de oliva y vuelva a colocar la masa en la bandeja.
- A continuación, unte la parte superior de la masa con aceite de oliva y coloque las siguientes capas:
- Tomates San Marzano triturados
- Una pizca de sal y pimienta
- Una pizca de queso parmesano
- Trozos de albahaca fresca
- Trozos de panceta cortada en dados
- Trozos de cebolla roja picada
- Un chorrito de aceite de oliva
- Asegúrese de que todos los ingredientes se distribuyen uniformemente por toda la circunferencia de la tarta.
- Hornear en un horno de convección a 500°F durante 25-35 Minutos o hasta que la pizzette esté dorada.
- Sirva y disfrute.
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Fuente: tasty.co
