Ingredientes
Pizza de chapata con tacos de pollo
para 6 raciones
- 1 barra de pan ciabatta, cortada por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1⁄2 taza de cebolla blanca (85 g), cortada en dados
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 lata de chiles verdes
- 1 taza de salsa suave (230 g)
- 2 tazas de pollo asado (200 g), desmenuzado
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1⁄2 taza de caldo de pollo (120 ml)
- 1 taza de maíz congelado (140 g)
- 1 taza de queso monterey jack rallado (100 g)
Información nutricional
- Calorías 417
- Grasa 22g
- Carbohidratos 26g
- Fibra 48 g
- Azúcar 5g
- Proteínas 28g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Corte el pan de chapata a lo largo y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Reservar.
- Sofría la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que se ablanden en una sartén a fuego medio.
- Añada el pollo desmenuzado, los chiles, la salsa, el caldo y el condimento para tacos. Cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese, unos 10 minutos.
- Añada el maíz congelado y cocine otros 5 minutos, removiendo a menudo.
- Tueste ligeramente las mitades de pan.
- Pon 1⁄2 de la mezcla de pollo en cada mitad de pan. A continuación, espolvorea con el queso.
- Vuelve a poner la sartén bajo el grill durante unos 3-5 minutos, hasta que el relleno esté caliente y el queso fundido.
- Sírvalo caliente.
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Fuente: tasty.co
