Ingredientes
Pitas para bebés
para 6 raciones
- 4 tazas de agua (3,8 L)
- 1 taza de agua tibia (240 ml)
- 1 taza de leche de almendras (240 ml), o leche templada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
Información nutricional
- Calorías 14
- Grasa 1g
- Carbohidratos 0g
- Fibra 0g
- Azúcar 0g
- Proteínas 0g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Activar la levadura mezclándola en agua tibia con azúcar hasta que se formen burbujas. Una vez activada, mezclar con la harina tamizada. A continuación, añadir el resto de los ingredientes, (la sal en último lugar).
- Amasar bien la masa, de 10 a 15 minutos. Debe quedar una masa ligeramente pegajosa.
- Rocíe aceite en el bol y deje levar durante 2 horas, tapada con papel film y una toalla.
- Forme bolas con la masa. A continuación, forme con estas bolas pequeñas pitas de 3 cm (no deben ser demasiado finas).
- Cubrir las bolas de masa con una toalla y dejar reposar durante 10-15 minutos.
- Precalentar el horno con una bandeja de pizza dentro a 500°F en la rejilla inferior y colocar 3-4 pitas a la vez. Cuando estén hinchadas, darles la vuelta y girar.
- Cubrir con una toalla para mantenerlas blandas. Cuando estén listas, dejar enfriar y servir.
- Acompañar con hummus casero o mojar con aceite de oliva y za'atar.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
