Pastel de leche de soja

Ingredientes

Pastel de leche de soja

para 8 raciones

• 4 tazas de mezcla para tortitas (460 g)
• 4 huevos
• 2 tazas de leche de soja con vainilla (480 ml)
• 1⁄2 taza de frambuesa (60 g)
• 1 plátano maduro

Información nutricional

• Calorías 395
• Grasa 6g
• Carbohidratos 68g
• Fibra 3g
• Azúcar 17g
• Proteínas 14g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Precalentar el horno a 425°F.
2. Cubra una bandeja de 35 x 27 cm con papel de pergamino.
3. Mezcle la mezcla para tortitas, el huevo y la leche de soja. Añada las frambuesas y los plátanos en rodajas.
4. Vierta la mezcla en la bandeja. Cocer durante 20 minutos y servir.

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Fuente: tasty.co