Pan de ajo coreano

Ingredientes

Pan de ajo coreano

para 6 bollos

• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 2 cucharadas de azúcar granulado
• 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
• 1⁄2 taza de cebolletas en rodajas
• 1⁄4 taza de nata espesa
• 50 dientes de ajo
• 1 taza (2 barritas) de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de perejil italiano fresco picado
• 1 huevo grande
• 6 panecillos de 4 pulgadas de su elección
• queso parmesano rallado, para espolvorear

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Prepare el relleno de queso crema: En un bol mediano, mezcle el queso crema, el azúcar, el perejil, las cebolletas y la nata espesa con una espátula hasta que se integren. Transfiera la mezcla a una manga pastelera con punta de estrella.
3. Prepare la mantequilla de ajo: Utilice un procesador de alimentos para picar finamente el ajo. En un bol mediano aparte, bata el ajo, la mantequilla derretida, el perejil y el huevo hasta que se mezclen.
4. Montar el pan de queso: Utilice un cuchillo afilado para cortar 3 rebanadas radiales en el centro de cada panecillo, aproximadamente hasta el 70% (no corte hasta el fondo).
5. Colocar el relleno de crema de queso en los cortes de cada bollo, reservando el relleno sobrante para decorar. Sumerja la parte superior de cada panecillo en la mantequilla de ajo y, a continuación, páselos a la bandeja para hornear preparada.
6. Espolvoree los panecillos con queso parmesano.
7. Hornear los panecillos durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
8. Coloque el relleno de queso crema reservado encima de los panecillos y decore con cebolletas.
9. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co