Ingredientes
Muffins de calabaza rellenos
para 12 raciones
- spray antiadherente para cocinar, para engrasar
- 1 taza de calabaza (450 g), cortada en trozos de 6 mm (1/4 pulg.)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1⁄2 cucharadita de sal kosher
- 1⁄4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1⁄2 cucharadita de salvia frotada McCormick
- 1 lote de base para muffins rellenos de Tasty
- 2 huevos grandes
Incluido en esta receta
Base para Muffins Rellenos
Información Nutricional
- Calorías 71
- Grasa 3g
- Carbohidratos 7g
- Fibra 2 g
- Azúcar 3g
- Proteínas 1g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Engrasar generosamente un molde para magdalenas con spray antiadherente.
- Añada la calabaza a un bol mediano y mézclela con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la salvia frotada McCormick® hasta que esté bien cubierta.
- Esparcir la calabaza en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Asar durante 25-30 minutos, removiendo a medio camino, hasta que la calabaza esté tierna y empiece a dorarse. Retirar del horno.
- Reducir la temperatura del horno a 190°C (375°F).
- Añadir la calabaza asada a la base del relleno y remover para mezclar. Añada los huevos hasta que se incorporen.
- Con una cuchara, vierta aproximadamente 1⁄4 taza (60 g) del relleno en cada molde para magdalenas, justo por encima de los bordes. Presione suavemente con una cuchara para liberar las bolsas de aire.
- Hornee los moldes de relleno durante 30-35 minutos, o hasta que estén bien cocidos y la parte superior dorada. Dejar reposar en el molde durante 20 minutos y, a continuación, pasar un cuchillo por los bordes de cada molde para desmoldarlos.
- Sírvalos calientes.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
