Methi Paneer

Ingredientes

Methi Paneer

para 5 raciones

• 1 bloque de paneer
• 1 cebolla pequeña
• 2 chiles verdes
• aceite, al gusto
• 1⁄2 cucharadita de comino
• sal, al gusto
• 1 pizca de cúrcuma
• 1⁄2 taza de leche de coco (120 ml)
• 1 pizca de kasuri methi, hojas secas de fenogreco

Información nutricional

• Calorías 676
• Grasa 18g
• Carbohidratos 28g
• Fibra 8g
• Azúcar 6g
• Proteínas 16g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Revuelve el paneer.
2. Picar las cebollas y los chiles verdes.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir jeera, cebollas y chiles. Freír.
4. Añadir el paneer revuelto, la sal y la cúrcuma. Mezclar.
5. Añadir la leche de coco. Mezclar suavemente, tapar y cocer durante 2-3 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
6. Apagar el fuego, aplastar bien las hojas de kasuri methi con las palmas de las manos sobre el paneer.
7. Mezclar y disfrutar.

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Fuente: tasty.co