Magdalenas de plátano de Filipa

Ingredientes

Magdalenas de plátano de Filipa

para 5 raciones

• 2 plátanos demasiado maduros
• 1⁄4 taza de sirope de arce (85 g)
• 1⁄4 taza de mantequilla de cacahuete (60 g)
• 1⁄2 taza de harina (60 g)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1⁄2 cucharadita de bicarbonato sódico
• Almendra fileteada, opcional

Información nutricional

• Calorías 165
• Grasa 2g
• Carbohidratos 34g
• Fibra 2g
• Azúcar 15g
• Proteínas 3g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. 1Calienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para magdalenas con moldes de papel (o engrásalos con un poco de aceite). Mueve la rejilla del horno una muesca hacia abajo desde la posición central.
2. Machacar los dos plátanos con un tenedor.
3. Mezclar los plátanos machacados con el sirope de arce o el azúcar y la mantequilla de cacahuete en un bol mediano. Mezclar muy bien.
4. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien hasta que no quede harina seca.
5. Verter la masa de bizcocho en la bandeja para magdalenas preparada. Decorar la parte superior con almendras fileteadas (si se utilizan).
6. Hornear durante unos 18 minutos, o hasta que un palillo salga bastante limpio.
7. Sacar las magdalenas del horno y dejar que se enfríen antes de comerlas.
8. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co