Los alimentos proteicos especiales son una "estafa descarada"
Muesli proteínico, pudin proteínico, queso cremoso proteínico: casi todos los alimentos tienen ahora una variante proteínica. Sin embargo, suelen ser bastante más caros que la versión normal, y totalmente innecesarios, según Foodwatch.
Según la organización de consumidores Foodwatch, los alimentos comercializados como especialmente ricos en proteínas son "caros e innecesarios". "Lo que hace sonar las cajas de Dr. Oetker, Ehrmann y compañía es una estafa descarada desde el punto de vista del consumidor", explica Laura Knauf, de Foodwatch. "Un poco de proteína en polvo añadida y edulcorante en lugar de azúcar no convierten un pudin en un alimento sano".
Según la organización, los llamados alimentos proteicos son bastante más caros que otros productos comparables: El "Protein Muesli" de Seitenbacher cuesta un 86% más que su "Fitness Muesli", según el informe. El "Pudding de vainilla rico en proteínas" de Dr. Oetker es incluso tres veces más caro que un pudding convencional de la misma marca.
"El bombo de las proteínas es una máquina de hacer dinero para los fabricantes de alimentos", explica Knauf. Esto se debe a que la adición de proteínas no cuesta mucho en la producción de alimentos: se suele utilizar proteína de suero, un producto de desecho de la producción de queso que, por lo demás, suele transformarse en piensos.
El mayor contenido en proteínas de estos productos tampoco es necesario para una dieta sana, explica Foodwatch. "Una amplia gama de alimentos naturales sin aditivos es la mejor opción para satisfacer las necesidades proteínicas del organismo", afirma el experto en nutrición Ingo Froböse, de la Universidad Alemana del Deporte de Colonia. Esto también se aplica a los deportistas.
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal al día. Por tanto, una persona de 70 kilos debe ingerir 56 gramos de proteínas. Esto puede conseguirse con relativa rapidez: 100 gramos de pechuga de pollo, por ejemplo, contienen 27 gramos de proteínas, 26 gramos están en 100 gramos de cacahuetes, 100 gramos de copos de avena aportan doce gramos de proteínas y 100 gramos de yogur natural diez gramos.
Fuente: www.ntv.de
