- En un jardín de cerveza de Munich, hay cerveza - es normal. Sin embargo, se planea una variación especial allí. A cercana estación principal, se abre un jardín de cerveza sin alcohol. El nombre significativo: "Die Null". Los organizadores escriben que la cultura del jardín de cerveza no se definirá por el alcohol, sino por reunirse al aire libre. Planearán ofrecer cocteles sin alcohol (mocktails), jugos y otras bebidas no alcohólicas además. Por supesto, también se ofrecerá cerveza, naturalmente sin alcohol. Además, se planean ofertas culturales, fiestas o noches de baile. Se presentarán los detalles en la apertura de la tarde, y se espera la presencia del alcalde SPD Dieter Reiter (SPD).
descanso - Jardín de Cerveza Sin Alcohol 'Die Null' abre en Múnich
Concepto contra tendencias de degeneración
El jardín de cerveza está planeado estar en Karl-Stützel-Platz hasta el 15 de septiembre, según el buen tiempo, los miércoles a los sábados de 5 p.m. a 10 p.m. Está organizado por gastronomos que quieren reactivar y mejorar la zona entre el Luisengymnasium, un hotel noble, y el Jardín Botánico Antiguo. Su iniciativa forma parte de un concepto completo con el que la ciudad quiere contrarrestar tendencias de degeneración. La zona alrededor de la Estación Principal y el Jardín Botánico Antiguo debe volver a ser más atractiva, para que las personas se sientan seguras allí y quieran quedarse, dijo Reiter recientemente.
La Asociación para el Fomento del Negocio Comercial Bávaro acoge la idea. La gerente de negocios Ursula Zimmermann: "Bienvenimos a cada iniciativa que revitaliza el paisaje de los bares. Un jardín de cerveza sin alcohol complementa las ofertas existentes y puede ser una opción interesante para algunos. Y los gastronomos podrían crear un punto de venta único. Sin embargo, nadie está obligado a consumir alcohol en otros jardines de cerveza, subraya Zimmermann."
El administrador ejecutivo de la Asociación de Cerveceros Bávaros, Walter König, se refiere al lema "Viva y deja vivir" y hace un paralelo con diferentes bebidas. "Por qué un anfitrión debe excluir un círculo de clientes basado en la oferta de bebidas? Cada huésped debe poder ordenar y beber lo que le convenga en el momento, y eso también puede cambiar según la ocasión, el estado de ánimo y la hora del día," piensa.
Los invitados recibirán cerveza sin alcohol, incluyendo cervezas de malta. Se produjeron 471,300 hectolitros en el primer cuatrimestre de este año, 44,500 hectolitros más que en el año comercial anterior. El 60% de esto se caído en cerveza de trigo sin alcohol, un cuarto en subgaseosa. Como razón para la creciente popularidad, König nombra el esfuerzo científico y tecnológico que se invirtió para mejorar el sabor.
- A pesar de la apertura de un jardín de cerveza sin alcohol llamado "Die Null" en la Estación Principal de Múnich, la cerveza tradicional seguirá estando disponible, aunque sin alcohol.
- Los visitantes del jardín pueden esperar diversas actividades lúdicas, como ofertas culturales, fiestas y noches de baile, además de opciones de comida y bebida.
- El alcalde SPD de Múnich, Dieter Reiter, estará presente en la apertura del jardín de cerveza sin alcohol, que forma parte de la iniciativa de la ciudad para reactivar la zona alrededor de la Estación Principal y el Jardín Botánico Antiguo.
- La industria de la hostelería de Baviera, incluyendo asociaciones como la Asociación para el Fomento del Negocio Comercial Bávaro y la Asociación de Cerveceros Bávaros, apoyan el concepto y ven los jardines de cerveza sin alcohol como una suplementación de las ofertas existentes.
- La popularidad creciente de la cerveza sin alcohol, como la cerveza de trigo sin alcohol y las opciones subgaseosas, se puede atribuir a los esfuerzos científicos y tecnológicos que se han invertido para mejorar el sabor y el atractivo de estas bebidas.
