Haz esta pizza de pavo a la búfala con las sobras de Acción de Gracias
Enhorabuena, hemos llegado al otro lado del Día de Acción de Gracias. Para mucha gente, el día del pavo consiste en mirar la nevera llena de sobras, así que recompénsate con todos los platos centrados en el pavo que puedas. Pronto me pasaré a una dieta de galletas y chispitas, pero hasta entonces todo es pavo. Mi forma favorita de aprovechar las sobras de pavo es hacer pizza de pavo búfalo, y creo que a ti también te gustará.
Ya han pasado unos días, pero seguro que todavía tienes restos de pavo en la nevera. Si ya te has hartado de sopa de pavo, esta puede ser la forma más fácil de volver a excitar tus papilas gustativas. Es lo último en poco esfuerzo, y puedes usar la cantidad de pavo que quieras. Si sólo te quedan unos gramos, perfecto. Si te sobra una pechuga entera y dos muslos, también es perfecto. Es un ingrediente para pizza y es imposible equivocarse.
Cómo hacer una pizza de pavo búfalo
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Tienes el pavo, así que todo lo que necesitas es una pizza y salsa búfalo. Compré una pizza de queso DiGiorno -sihay una pizza congelada mejor, no la he encontrado- y una botella de salsa búfalo mediana Buffalo Wild Wings. Las pizzas congeladas funcionan bien aquí porque ya están parcialmente cocidas, por lo que la masa puede soportar un montón de ingredientes, como ocho onzas de pavo cubierto de salsa. Es probable que haya un montón de opciones de salsa búfalo embotellada en su tienda de comestibles junto a las salsas picantes, pero si no está seguro, pruebe la salsa Buffalo Wild Wings. Me gusta su consistencia espesa y, además del picante manejable, le dan un toque de sabor a apio. Es un buen toque.
Precalienta el horno según las instrucciones del paquete y abre la caja de la pizza. Pica o desmenuza la carne de pavo que te haya sobrado. No es necesario que esté caliente, ya que irá al horno. Añade los trozos de pavo a un bol y añade suficiente salsa búfalo para cubrir bien el pavo. Yo recomendaría salsear ligeramente en exceso para no dejar manchas sin salsear en la carne. Yo tenía aproximadamente una taza de pavo troceado y añadí un cuarto de taza de salsa. Esto variará dependiendo del tipo de salsa que tengas y de la cantidad de pavo con la que empieces.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Coloca el pavo búfalo con una cuchara sobre la parte superior de la pizza congelada, rompiendo los grupos y distribuyéndolo uniformemente. Puedes añadir más queso si quieres, rodajas de cebolla roja, o rociar salsa extra por encima, como hice yo. Hornea la pizza siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que estés satisfecho. Rocía más salsa, añade cebollino o cebolleta picados y disfruta.
Si la pizza congelada no es lo tuyo, puedes usar este truco del pavo búfalo en una pizza de reparto, o incluso hacer tu propia pizza. Si lo prefieres, puedes preparar la salsa b úfalo desde cero, porque me encantan los chefs caseros ambiciosos. Sea cual sea tu elección, las sobras de pavo encontrarán un buen hogar.
Fuente: aussiedlerbote.de
