Ingredientes
Galletas de estrella con crema agria de Melania Trump
para 48 galletas
- Harina para todo uso (250 g), más para espolvorear
- 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3⁄4 barrita de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo (110 g)
- 1 huevo grande
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de crema agria
- Spray antiadherente para cocinar, para engrasar
Equipo especial
- cortador de galletas de 5 cm (2 pulg.)
Información nutricional
- Calorías 16
- Grasa 0g
- Carbohidratos 2g
- Fibra 0g
- Azúcar 2g
- Proteínas 0g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- En un bol mediano, mezclar la harina y el bicarbonato.
- En un cuenco grande, batir la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora de mano eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añadir el huevo, la clara de huevo y la nata agria y batir hasta obtener una mezcla amarilla clara y esponjosa.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que se mezclen.
- Forme 2 discos con la masa y envuélvalos en film transparente. Refrigerar durante al menos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar una bandeja para hornear con spray antiadherente.
- Enharine abundantemente una superficie limpia y utilice un rodillo enharinado para extender cada disco de masa hasta que tenga un grosor de 1⁄8 pulgadas.
- Utilizando un cortador de galletas de estrella de 2 pulgadas, corta tantas galletas como puedas de una hoja de masa y transfiérelas a la bandeja para hornear preparada. Recoge los restos, dales forma de disco, envuélvelos en plástico y refrigéralos mientras horneas la primera tanda de galletas.
- Hornear las galletas durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar las galletas durante 2 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla y dejar que se enfríen por completo. Repite la operación para hacer más galletas con la masa restante.
- ¡Que aproveche!
Lesen Sie auch:
Fuente: tasty.co
