Fajitas: Pollo Fabuloso

Ingredientes

Fajitas: Pollo Fabuloso

para 2 raciones

• 455 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 2 cucharadas de condimento para fajitas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en rodajas
• 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en rodajas
• 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas
• 2 tazas de quinoa blanca orgánica Great Value® (340 g), cocida
• 1⁄4 taza de salsa suave Marketside® (65 g)

Información nutricional

• Calorías 1218
• Grasa 41g
• Carbohidratos 133g
• Fibra 17g
• Azúcar 10g
• Proteínas 81g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Frote el pollo con el condimento para fajitas y el aceite vegetal, y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añada el pollo sazonado y cocínelo hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos.
3. Añada los pimientos y las cebollas y siga cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.
4. Sirve las fajitas sobre la quinoa y acompaña con la salsa.
5. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co