Fajitas: La judía magra

Ingredientes

Fajitas: La judía magra

para 2 raciones

• 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel (455 g), cortados en rodajas finas
• 2 cucharadas de condimento para fajitas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en rodajas
• 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en rodajas
• 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas
• 6 Tortillas de harina para fajitas Great Value
• 1⁄4 taza de salsa de jalapeño Marketside® Medium (65 g)
• frijoles, para servir
• Arroz, para servir

Información nutricional

• Calorías 987
• Grasa 37g
• Carbohidratos 97g
• Fibra 7g
• Azúcar 12g
• Proteínas 68g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Frote el pollo con el condimento para fajitas y el aceite vegetal, y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añada el pollo sazonado y cocínelo hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos.
3. Añada los pimientos y las cebollas y siga cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.
4. Sirva las fajitas con las tortillas, la salsa, los frijoles y el arroz.
5. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co