Estos son los mercados de alimentos más populares
Ir de compras sigue siendo un quebradero de cabeza para la gente. Porque la comida sigue siendo cara. Sin embargo, ya no sólo hay productos comparativamente baratos en las tiendas de descuento, sino también en Rewe, Edeka & Co. Además, el servicio desempeña un papel importante en la fidelización de los clientes.
Los clientes sensibles a los precios, ¿abandonan su tienda de comestibles en tiempos de inflación y prefieren ir a la tienda de descuento? No necesariamente: por un lado, Rewe, Edeka & Co. están presentes desde hace tiempo en el segmento de precios bajos con sus propias marcas blancas y, por otro, la satisfacción del cliente suele ser alta en este segmento. Así lo demuestra la última encuesta del Instituto Alemán para la Calidad de los Servicios.
Como dato alentador para el sector, las tiendas de comestibles obtuvieron una puntuación global de "bien" en la encuesta. Ocho empresas obtuvieron esta calificación de calidad, mientras que otras dos lograron un resultado satisfactorio.
La calidad y la gama de productos obtienen una puntuación especialmente buena
La calidad de los alimentos y la gama de productos obtuvieron una puntuación especialmente buena entre los clientes: un buen 81% y casi un 79% de los encuestados se mostraron algo o incluso muy satisfechos. Las empresas evaluadas obtuvieron sistemáticamente buenos resultados -en algunos casos incluso muy buenos- en estos dos aspectos. En vista de los importantes aumentos de precios de los alimentos, no es de extrañar que los encuestados consideren los precios como el aspecto más crítico.
Los precios se consideran más críticos
Más del 40% de las valoraciones sobre los precios de los supermercados no son positivas. Por otra parte, casi el 58% de los consumidores expresaron su disposición general a pagar más por alimentos de alta calidad. Casi dos tercios de los encuestados también declararon que la gama de productos regionales que se ofrecen es importante para ellos.
Sin embargo, a menudo hay una razón muy pragmática por la que los encuestados eligen específicamente una tienda de comestibles: la cómoda accesibilidad. Para más del 53% de los encuestados, este aspecto fue un factor (co)decisivo. Markus Hamer, Director General del Instituto Alemán para la Calidad de los Servicios, resume: "Las tiendas de ultramarinos obtienen una alta puntuación entre los consumidores en muchos aspectos: a pesar de la fuerte subida de los precios de los alimentos, la satisfacción de los clientes es alta en general. Sin embargo, los encuestados expresaron con frecuencia su deseo de recibir más ofertas especiales y artículos promocionales."
Clasificación de las tiendas de comestibles
Con una calificación de calidad de "buena", Rewe alcanzó el nivel más alto de satisfacción de los clientes entre las tiendas de comestibles evaluadas. El minorista obtuvo una alta puntuación en términos de calidad de los alimentos y diseño de la tienda (ambos clasificados en primer lugar) y logró valoraciones positivas de más del 89% y más del 88% respectivamente. El servicio y la gama de productos también fueron los aspectos que más impresionaron a los encuestados. Además, la disposición a recomendar es la más alta en la comparación de proveedores.
Edeka quedó en segundo lugar, también con una buena valoración de la calidad. La calidad de los alimentos se reveló como el mayor punto fuerte de la cadena de ultramarinos. Más del 86% de los encuestados se mostraron satisfechos con aspectos como la frescura y el sabor de los productos, y el grupo de empresas cooperativas ocupó aquí el segundo lugar. Edeka también obtuvo el segundo mejor resultado en cuanto a servicio y diseño de las tiendas.
Los hipermercados Globus obtuvieron el tercer puesto global (calificación de calidad: "buena") y el primer puesto en la categoría de hipermercados. Los clientes se mostraron especialmente satisfechos con la calidad de la comida: más del 86% de los encuestados la valoraron positivamente. El servicio también fue valorado muy favorablemente. El índice de molestias más bajo de todos los hipermercados y una disposición relativamente alta a recomendar el establecimiento a otras personas también contribuyen al buen resultado.
Fuente: www.ntv.de
