Ensalada de salmón

Ingredientes

Ensalada de salmón

para 1 ración

• 2 puñados de ensalada de verduras mixtas
• 1⁄4 taza de garbanzos (60 g)
• 1⁄4 taza de brócoli asado (40 g)
• 1 hamburguesa de salmón frita al aire
• 1⁄4 taza de tomates uva (50 g), cortados en rodajas
• 1 cucharada de aderezo ranchero al cilantro
• 2 cucharadas de salsa de coliflor con chipotle

Información nutricional

• Calorías 127
• Grasa 7g
• Carbohidratos 13g
• Fibra 4g
• Azúcar 4g
• Proteínas 4g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. En un bol, combina la ensalada verde mixta con los tomates, el brócoli y los garbanzos. Mezclar. Colocar encima la hamburguesa de salmón cocida.
2. Añada la salsa de coliflor con chipotle al lado del salmón. Rocía el aderezo ranchero de cilantro por encima.
3. Servir.

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Fuente: tasty.co