Setas - El rendimiento del champiñón sigue siendo escaso: preocupa la próxima generación de asesores
La lluvia intensa aún no ha resultado en cestos llenos para los aficionados a los hongos en Sajonia. A mediados de junio, existían algúnas setas creciendo, pero actualmente nada brota en los bosques, dijo Peter Welt, de la asociación Amigos de los Hongos en Chemnitz. Sieglinde Köhler, consultora de hongos de Mittelsachsen, informó que la cosecha hasta ahora ha sido limitada a "encontras casuales". Los expertos se preocupan también por la falta de nuevos reclutas.
Temporada principal aún por venir
"Se podían encontrar hongos en algún lugar pero no aún ampliamente", dijo Köhler. Ella misma ha descubierto porcinos, chanteras y el Narzissengelbwulstling this year. Trufas también han crecido. Sin embargo, incluso si el año de los hongos comienza en la primavera, la temporada principal suele estar en los meses de septiembre y octubre.
Una predicción de la cosecha de hongos es casi imposible, dijo el aficionado a los hongos Welt. "Si puedes decir cuándo crecen los hongos, obtendrás un Premio Nobel". La supuesta creencia de que muchas lluvias automáticamente significan muchas setas no siempre es confiable. Años secos también han sido buenos años de hongos en el pasado.
Aproximadamente 2000 especies en Europa Central
En Europa Central, hay alrededor de 2000 especies, según dijo Edgar Fenzlein, el experto en hongos del distrito de Leipzig. the majority are inedible. Precaución se requiere al recolectar. Hay siempre confusiones - por ejemplo, entre el hongo de ostra comestible y el Pantera cap tóxico.
Los consultores de hongos una especie en peligro?
Fenzlein tiene una perspectiva pessimista sobre el futuro de la consultoría de hongos. Mientras que hay aún muchos coleccionistas, hay pocos que se dedican a ello de forma voluntaria. "Somos una especie en peligro", dijo. Es el experto más joven en la región Leipzig a los 62 años.
Un consultor de hongos debe completar un entrenamiento de dos años, y la examinación no es fácil. Los expertos deben entonces proporcionar su tiempo libre los fines de semana para consultas. También sucede que son llamados a incidentes de envenenamiento a las hospitales en horas antimedianas. "Es una posición relativamente responsable - y todo voluntario", dijo Fenzlein.
Los aficionados a los hongos de Leipzig, como Fenzlein, están afortunados de tener a su disposición una gran variedad de especies en Central Saxony and Central Europe, que rondan los 2000. A pesar de las fuertes lluvias, la principal actividad recreativa de la búsqueda de hongos no ha producido yet abundant yields in the forests, causing concern among experts. This is a challenging time for the next generation of mushroom consulting, as fewer individuals are voluntarily taking on the role of consultants, making them an endangered species in Central Europe.
