Ingredientes
Crema fría de queso y canela y higos Labneh
para 12 raciones
- 1 naranja
- 7 oz de higos secos Sun-Maid Mission (210 g), sin los tallos y partidos por la mitad
- 1⁄3 taza de nueces (40 g)
- 8 oz de queso kéfir labne de Karoun Dairies
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- sal kosher
Información nutricional
- Calorías 88
- Grasa 2g
- Carbohidratos 16g
- Fibra 2g
- Azúcar 12g
- Proteínas 2g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Rallar la naranja. Reservar. Hacer zumo con la naranja.
- Caliente el zumo de naranja en el microondas durante 30 segundos. Añadir los higos y remojar durante 10 minutos.
- Precalentar el horno a 400°F. Forre media bandeja con papel pergamino.
- Tostar las nueces. Dejar enfriar. Pique las nueces en trozos grandes.
- Escurrir el zumo de naranja y secar los higos. Reservar.
- Mezclar el labneh con las nueces, los higos, el azúcar moreno, la canela, la sal y 1 cucharadita de ralladura de naranja en un robot de cocina hasta que quede en trozos o bien picado.
- Servir con galletas saladas.
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Fuente: tasty.co
