Chutney de pimientos morrones

Ingredientes

Chutney de pimientos morrones

para 4 raciones

• Aceite, al gusto
• 1⁄4 cucharadita de channa dal
• 2 guindillas rojas secas picadas
• 1 chile verde picado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate pequeño
• 2 pimientos morrones
• sal al gusto

Información nutricional

• Calorías 140
• Grasa 7g
• Carbohidratos 18g
• Fibra 4g
• Azúcar 8g
• Proteínas 2g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Calentar aceite en una sartén. Añadir el channa dal, el chile rojo, el chile verde y el ajo y saltear.
2. Añadir la cebolla y dejar cocer.
3. Añadir el tomate. Una vez que los tomates estén cocidos y blandos, añadir los pimientos y la sal y dejar cocer hasta que los pimientos estén blandos.
4. Apagar el fuego y dejar enfriar completamente.
5. Licuar hasta que quede suave.
6. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co