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Gastronomía — Útil

Chutney de cebolla

Saboree los sabores picantes y especiados de este Chutney de Cebolla, perfecto para animar sus platos favoritos. Con una mezcla de cebollas, tomates y tamarindo, este versátil condimento hará bailar a sus papilas gustativas.

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Saboree los sabores picantes y especiados de este Chutney de Cebolla, perfecto para animar sus platos favoritos. Con una mezcla de cebollas, tomates y tamarindo, este versátil condimento hará bailar a sus papilas gustativas..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Chutney de cebolla

para 3 raciones

  • aceite, al gusto
  • 1 cucharadita de channa dal
  • 2 chiles rojos
  • 2 dientes de ajo
  • jengibre, un poco
  • 1 cebolla grande, picada
  • sal, al gusto
  • 1 cucharadita de aamchur en polvo, o un poco de tamarindo
  • agua, según sea necesario

Información nutricional

  • Calorías 129
  • Grasa 9g
  • Carbohidratos 11g
  • Fibra 4g
  • Azúcar 5g
  • Proteínas 1g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

  1. Calentar un poco de aceite en una sartén. Tuesta el channa dal, los chiles rojos, el ajo y el jengibre.
  2. Añadir la cebolla y la sal. Cocer a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente y dorada. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  3. Licuar las cebollas añadiendo aamchur en polvo o tamarindo. Comprobar la sal. Añadir agua si es necesario.
  4. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co

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