Bhurji de pimiento morrón y paneer

Ingredientes

Bhurji de pimiento morrón y paneer

para 4 raciones

• 400 g de paneer desmenuzado
• 1 cebolla grande picada
• 3 chiles verdes tailandeses picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
• 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
• 2 cucharadas de aceite
• sal

Información nutricional

• Calorías 1025
• Grasa 22g
• Carbohidratos 15g
• Fibra 1g
• Azúcar 7g
• Proteínas 19g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. A fuego medio, sofría en aceite las cebollas picadas, los chiles verdes y la sal. Añada la pasta de jengibre y ajo y sofría bien durante un minuto.
2. Añadir el pimiento picado y cocinar hasta que esté blando.
3. Añadir el paneer desmenuzado y cocinar hasta que el paneer esté blando.
4. Añadir cilantro picado, sazonar con sal y servir con roti, paratha o naan.
5. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co