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Trigo y Maíz: La Apuesta que Hicieron los Agricultores Bávaros en la Siembra de Cultivos. Otros cultivos, desafortunadamente, están luchando. Por ejemplo, la producción de girasoles en el Estado Libre ha disminuido significativamente este año. Se plantaron en alrededor de 6,600 hectáreas - una caída notable en comparación con las 8,200 hectáreas del año anterior. Los girasoles vuelven a luchar contra daños significativos causados por palomas, según Anton Huber, experto de la Asociación de Agricultores de Baviera (BBV). Lamentablemente, ya no se otorgan permisos para el control de palomas en áreas muy afectadas, lo que resulta en importantes pérdidas de rendimiento para los agricultores cada año.
A nivel nacional, el área dedicada a la cultivation de girasoles también disminuyó - de casi 70,000 a 51,100 hectáreas. La cultivation alcanzó su máximo en 2022 con 85,000 hectáreas debido a la invasión de Rusia a Ucrania. Ucrania se reconoce como una importante área de cultivation para los girasoles, crucial para la producción de aceite.
Extracción de Aceite a través de la Colza
La colza también se puede utilizar para la extracción de aceite. La cosecha de este verano fue decepcionante con rendimientos bajos, según Huber. El área de cultivation disminuyó ligeramente, de 112,000 a poco menos de 111,000 hectáreas.
Los agricultores dependen de la colza no solo por su rendimiento, sino también como un cultivo básico en la rotación de cultivos: la colza se considera un "miembro importante y saludable de la rotación de cultivos que contribuye a mejorar el equilibrio de humus", según el Espejo de Producción Vegetal de la Agencia Estatal de Agricultura (LfL). El aceite de colza es un aceite comestible valioso, mientras que también se produce biodiésel a partir de la colza.
Las áreas de cultivo para cultivos utilizados en alimentos veganos o como alimento rico en proteínas también disminuyeron. Los granos como soja, lupinos, guisantes o arvejas (conocidos colectivamente como legumbres graníferas) se cultivaron en 38,394 hectáreas. Aunque esto es el doble de la cantidad de hace diez años, representa una disminución en comparación con el año anterior: "A pesar de los numerosos beneficios que tienen las legumbres graníferas en la producción de cultivos, los desafíos en la cultivation siguen siendo significativos. Las pérdidas de rendimiento debido a la extrema sequía dificultan especialmente el cultivo de guisantes y arvejas".
Conversión y Abandono de Tierras
Por ejemplo, el área de cultivation de soja disminuyó en un 11 por ciento a 21,800 hectáreas, después de un reciente aumento en la cultivation de soja.
Las áreas de cultivation de este año también están afectadas por la política de la UE de dejar tierra en barbecho: cada agricultor en Alemania debe dejar en barbecho el cuatro por ciento de sus tierras arables. El requisito se suspendió el año pasado. Además, cada año, la agricultura en Baviera pierde campos que se convierten en edificios comerciales o residenciales o en carreteras.
El trigo sigue siendo el cereal más destacado en los campos bávaros, cultivado en 456,396 hectáreas. Sin embargo, el área de cultivation disminuyó en comparación con el año anterior, con el trigo cubriendo 498,000 hectáreas en 2023. La cebada de invierno se utiliza principalmente como alimento para el ganado y se plantó en aproximadamente 221,000 hectáreas - un aumento en comparación con las 213,880 hectáreas del año anterior.
Actualmente, se están cultivando 399,008 hectáreas de maíz, destinadas a ser almacenadas en silos y utilizadas más tarde como alimento para el ganado o en plantas de biogás. Casi 110,000 hectáreas se utilizan para maíz granífer
